Toplama Ispanak - Ispanak Nasıl Hasat Edilir

Ispanak ne zaman alınır, en iyi tatma yapraklarını elde etmek ve cıvatalamayı önlemek için önemli bir husustur. Ispanak, güneş yüksek ve sıcaklıklar ılık olduğunda çiçeklenecek veya cıvatalanacak serin bir mevsim ürünüdür. Çoğu çeşit 37 ila 45 gün içinde olgunlaşır ve beş veya altı yapraklı bir rozet olduğu anda hasat edilebilir. Bebek ıspanak yaprakları daha tatlı bir tada ve daha yumuşak bir dokuya sahiptir..

Ispanak yaprakları sararmadan önce ve tam yaprak oluşumundan bir hafta sonra çıkarılmalıdır. Tam bir hasat veya sürekli hasat olarak ıspanakların nasıl hasat edileceğine dair birkaç yöntem vardır..

Ispanak Nasıl Hasat Edilir

Küçük ıspanak yaprakları sadece saptaki yapraklar kesilerek makasla toplanabilir. Bunu yapmanın bir yolu, önce dış, daha yaşlı yaprakları hasat etmeye başlamak ve daha sonra bu yapraklar olgunlaştıkça yavaş yavaş bitkinin merkezine doğru ilerlemektir. Ayrıca tüm bitkiyi tabanda kesebilirsiniz. Bu yöntemle ıspanak hasat etmek, genellikle filizlenmesine ve size başka bir kısmi hasat vermesine izin verecektir. Ispanakların nasıl toplanacağını düşünürken, tüm bitkiyi hemen mı kullanacağınıza veya sadece birkaç yaprağa mı ihtiyacınız olduğuna karar verin.

Ispanak toplamak, yaprakların iyi tutmaması nedeniyle çürümesini hızlandıracaktır. Sebzeyi korumanın yolları vardır, ancak önce uygun bir temizlik gerekir. Ispanak, kiri çıkarmak için birkaç kez ıslatılmalı veya durulanmalıdır..

Taze ıspanak on ila on dört gün buzdolabında saklanabilir. Ispanak tutmak için en iyi sıcaklık 5-10 ° C'dir. Sapları hafifçe bir araya toplayın ve plastik bir torbadaki bir kağıt havluya yerleştirin. Ispanak yapraklarını morarmaya eğilimli olduklarından nazikçe kullanın.

Ispanak Konservesi

Ispanak hasat ettikten sonra, taze sebze olarak yapabileceğiniz yaprakları kullanın. Bir tampon mahsulünde, ekstra yaprakları buğulayabilir veya sote edip doğrayabilirsiniz. Elde edilen ürünü kapalı kaplarda veya torbalarda dondurun. Ekim ayı sonuna kadar veya donma sıcaklıkları gelene kadar hasat için Ağustos ayı başlarında bir sonbahar mahsulü ekin.