Fıstık Hasadı Ne Zaman ve Nasıl Bahçelerde Fıstık Hasat Edilir

Fıstık hasadı, kaynatma türleri için ekimden 90 ila 110 gün ve çeşitler için ekimden 130 ila 150 gün sonra.

Normalde, yapraklar sararmaya başladığında sonbaharda fıstık hasat edebilirsiniz. Bir bitki çekin ve fıstık hasat zamanı hakkında emin olmak için tüm mahsulü hasat etmeden önce bakla kontrol edin. Bakla, yer fıstığını ne zaman kazacağınızın en iyi göstergesidir.

Yer fıstığı neredeyse kabukları doldurmalıdır. Kapsülün iç rengi koyu ise, yer fıstığı kaynatma için olgunlaşır, ancak kuru kavurma için hala iyidir. Bitkiler yapraklarının çoğunu kaybettiyse veya kabukları bitkiye sağlam bir şekilde bağlı değilse, fıstıkları hemen hasat edin.

Fıstık Nasıl Hasat Edilir?

Fıstıkları ne zaman kazacağınızı öğrendikten sonra, “Fıstıklar nasıl hasat edilir?” Sorusunu cevaplamanız gerekir. Yer fıstığı hasat etmeden önce bitkilerin etrafındaki toprağı bir kürek veya bahçe çatalıyla gevşetin. Bitkileri yukarı çekin ve baklaları bağlı bırakarak fazla toprağı köklerden sallayın. Toprağı geride bırakmadığınızdan emin olmak için toprağı kontrol edin.

Yer fıstığı hazırlanmadan ve saklanmadan önce üç veya dört hafta kuruması gerekir. Bitkileri sıcak ve kuru bir yere asın ve doğrudan güneş ışığından koruyun. İki hafta sonra, kalan toprağı fırçalayın ve bakla köklerinden çıkarın. Onları düz bir yüzeye tek bir tabaka halinde yerleştirin ve bir iki hafta daha kurumasını bekleyin. Kurutma süresi boyunca yüksek nem, küflenmeyi teşvik eder.

Hasat Fıstıkların Saklanması ve Hazırlanması

Çiğ fıstıkları, uygun şekilde kurutulursa ve kemirgenlerden korunursa, birkaç ay boyunca saklayacakları, ağ torbalarda iyi havalandırılmış bir alanda saklayın..

350 derecelik bir fırında (177 ° C) bir çerez tabakası üzerine tek bir kat halinde fıstık kızartma. Pişirme süresi fındıktaki neme bağlıdır, ancak genellikle 13 ila 18 dakika içinde hazırdırlar. Kavrulmuş yer fıstığını hava geçirmez kaplarda saklayın. Uzun süreli saklama için, somunları 12 aya kadar buzdolabına koyun.

Yer fıstıklarını üç saat boyunca kaplayacak kadar suda tuz tuzu ile kaynatın. Fıstıkları ara sıra karıştırın ve gerekirse su ekleyin. Haşlanmış fıstık en iyi hala sıcakken tadını çıkarır.