Otları Yemek - Bahçenizdeki Yenilebilir Otların Listesi
Yabani otları bahçenizden yemeye başlamadan önce, ne yediğinizi bildiğinizden emin olun. Bütün yabani otlar yenilebilir değildir ve bazı yabani otlar (çiçekler ve bitkiler de bu konuda) oldukça toksiktir. Önce yenilebilir olduğunu ve zehirli olup olmadığını bilmeden bahçenizden hiçbir bitki yemeyin.
Ayrıca, tıpkı meyve ve sebze bitkileri gibi, yenilebilir yabani otların tüm kısımlarının yenilebilir olmadığını unutmayın. Sadece yenilebilir yabani otların yemek için güvenli olduğunu bildiğiniz kısımlarını yiyin.
Yenilebilir Yabani Ot Hasadı
Yenilebilir otlar, sadece onları alacağınız alana kimyasallar uygulanmamışsa yenilebilir. Etrafınıza birçok güvensiz kimyasal madde püskürttüyseniz, bahçenizden sebze yemek istemeyeceğiniz gibi, birçok güvensiz kimyasal madde püskürtülmüş yabani otları yemek istemezsiniz.
Yabancı otları sadece böcek ilacı, herbisit veya mantar ilacı ile tedavi edilmediğinden emin olduğunuz alanlardan seçin.
Yabani yeşillikleri hasat ettikten sonra, iyice yıkadığınızdan emin olun..
Yenilebilir Yabancı Otlar ve Yabani Yeşillerin Listesi
- Dulavratotu - kökleri
- Chickweed - genç sürgünler ve sürgünlerin ihale ipuçları
- Hindiba - yapraklar ve kökler
- Sürünen Charlie - genellikle çaylarda kullanılan yapraklar
- Karahindiba - yaprak, kök ve çiçekler
- Sarımsak hardalı - kökler ve genç yapraklar
- Japon Knotweed - genç 8 inçten daha az vuruyor ve kaynaklanıyor (olgun yapraklar yemeyin)
- Lambsquarters - yapraklar ve saplar
- Küçük Bittercress veya Shotweed - tüm bitki
- Isırgan - genç yapraklar (iyice pişirilmelidir)
- Pigweed - yaprak ve tohum
- Muz - yapraklar (sapları çıkarın) ve tohumlar
- Semizotu - yapraklar, saplar ve tohumlar
- Koyun Kuzukulağı - yaprakları
- Menekşe - genç yaprak ve çiçek
- Yabani Sarımsak - yapraklar ve kökler
Bahçeniz ve çiçek tarhlarınız, lezzetli ve besleyici vahşi yeşilliklere sahiptir. Bu yenilebilir otlar, diyetinize ve ayıklama işlerine biraz ilgi ve eğlence katabilir.
Bu videoda yabani otların nasıl iyi bir şey olabileceği hakkında daha fazla bilgi edinin:
