Kimyonun Saklanması Kimyon Tohumu Kurutmayı Öğrenin

Tohum kabukları kuruduğunda ve rengi değiştiğinde ancak henüz parçalanmadığında olgun kimyon bitkilerini hasat edin. Bitkileri küçük demetlere bölün. (Ayrıca tüm bitkileri kökünden sökebilirsiniz).

Her bir demet (veya bitki), torbanın üst kısmı sapların etrafında toplanmış ve bağlanmış bir kağıt torbaya koyun. Hava sirkülasyonunu sağlamak için çuvalda birkaç küçük delik açın.

Her demeti, sıcaklıkların sürekli olarak 70 ila 80 F (21-27 ° C) olduğu kuru bir odada baş aşağı asın. Bölmeler iki ila dört hafta içinde kuruyacaktır. Çuvalları tohumlardan ayırmak için çuvala iyi bir sallama verin. Çuval tohumları kapsülden düşerken yakalar.

Kimyon tohumlarını kurutmanın bir başka yöntemi, tohum kapsüllerini bir elek veya ağ kaplı bir tepsiye yaymaktır. Bölmeleri kurumaya bırakın. Ayrıca en düşük sıcaklıktaki bir gıda kurutucusunda da kurutabilirsiniz. Bölmeler tamamen kuruduğunda, tohumları ayırmak için ellerinize sürün.

Kimyon Tohumlarını Saklama: Kurutulmuş Kimyon Tohumlarını Kaydetme

Kimyon tohumlarının tamamen kuru olduğundan emin olun; aksi takdirde küflenebilirler. Emin olmak için tohumları bir kavanoza koyun ve yaklaşık bir hafta bekletin. Tohumları her gün kontrol edin. Herhangi bir nem belirtisi fark ederseniz, tohumları çıkarın ve birkaç gün daha kurumasını bekleyin..

Kuru kimyon tohumlarını kuru, serin bir yerde, tercihen koyu renkli bir cam kavanozda veya teneke kutuda saklayın. Leziz yağları emen ve sizi yumuşak, tatsız tohumlarla bırakan kağıt veya karton kaplardan kaçının.