Armutların Depolanması ve Taşınması - Hasat Sonrası Armut ile Ne Yapmalı

Ticari pazarda, armutlar meyve olgunlaşmadan hasat edilir. Bunun nedeni, olgunlaşmamış meyvelerin nakliye ve depolama sırasında hasara karşı daha az hassas olmalarıdır. Ayrıca, armutlar olgunlaşmadan daha az hasat edildiğinde, daha uzun bir depolama ömrüne sahiptir ve uygun hasat sonrası armut kullanımı ile meyve piyasada 6-8 aya kadar satılabilir..

Aynı kural ev yetiştiricisi için de geçerlidir. Tabii ki, hemen yemeyi planlıyorsanız ağaçtan mükemmel olgunlaşmış bir armut seçebilirsiniz, ancak depolama ömrünü uzatmak istiyorsanız, armutlar olgunken ama henüz olgunlaşmamışken toplanmalıdır..

Meyvelerin olgunlaşıp olgunlaşmadığını nasıl tespit edersiniz? Armutlar toplandıktan sonra yavaşça içten dışa doğru olgunlaşırlar. Olgun bir armut meyveyi hafifçe sıktığınızda biraz verecektir. Renk de olgunluğun bir göstergesidir, ancak armut hissi kadar güvenilir değildir. Kış depolama için armut hasat etmek isterseniz, hafifçe sıkıldığında hala sert olan meyveleri toplayın.

Armut Nasıl Saklanır

Hasat sonrası armut kullanımı meyvenin olgunluğuna bağlıdır. Hafifçe sıkıldığında (ve iyi bir önlem için böyle bir örneği örneklediğinizde) veren armut hasat ettiyseniz, mümkün olan en kısa sürede yiyin..

Hasat sonrası sert olgunlaşmamış armutlarla ne yaparsınız? Öncelikle, uzun süreli saklama için doğru armut seçin. Anjou, Bosch, Comice ve Winter Nelis gibi armutlar iyi saklanır. Bu notta, Bartlett armutları kış armutu olmasa da, uzun süre de saklanabilirler..

Yine, olgunlaştıklarında ancak olgunlaşmadıkları zaman armutları toplayın. Armutlar hasat edildikten sonra, uygun sıcaklıkta saklanması önemlidir. Meyveleri -1 ° C sıcaklıkta ve% 85-90 nemde saklayın. Herhangi bir soğuk ve meyve zarar görebilir ve herhangi bir ısıtıcı daha hızlı olgunlaşır. Bartlett armutları 2-3 ay boyunca bu sıcaklıkta tutarken, kış çeşitleri 3-5 ay boyunca saklanır..

Armutları yemeye hazır olduğunuzda, oda sıcaklığında olgunlaşması için biraz zaman verin. Bartletler olgunlaşmak için 4-5 gün oda sıcaklığında, Bosch ve Comice için 5-7 gün ve Anjou için 7-10 gün oturmalıdır. Meyve ne kadar uzun süre soğuk depoda kalırsa, olgunlaşması o kadar uzun sürer. Bekleyemezseniz, meyveyi olgun bir muz veya elma ile bir kağıt torbaya yapıştırarak olgunlaşma sürecini hızlandırın..

Olgunlaşan armutları günlük olarak kontrol edin. Başparmağınızla meyvenin boynuna hafifçe bastırın; verirse armut olgunlaşır. Ayrıca, şımarık armutlara da dikkat edin. Eski bir atasözü “bir kötü elma demet bozabilir” armut için de geçerli. Hasar belirtileri gösteren armutları atın veya hemen kullanın.