Mesquite ağaçları yenilebilir Mesquite pod kullanır hakkında bilgi

Mesquite ağaçları yenilebilir mi? Neden, evet, onlar, eğer biraz dirsek yağı koymaya istekliyseniz.

Mesquite ağaçları, un haline getirilebilen tatlı tohum kabukları üretir. Tohum kabukları, olgunlaştıklarında Haziran ve Eylül ayları arasında (ABD'de) hasat edilmelidir. Baklaların kuru ve kırılgan olduklarında hasat edilmesi ve mantarlar ve bakterilerle kontaminasyonu önlemek için doğrudan yerdeki ağaç dallarından toplanması önerilir..

Tohum kabukları biraz düz ve fasulye gibidir ve 15-25 cm uzunluğa ulaşabilir. 40'tan fazla mesquite ağacı türü vardır. Olgun bir kapsülün rengi ağaç çeşidine göre değişir ve sarı-bejden kırmızımsı-mor arasında değişebilir. Lezzet ayrıca mesquite ağacı çeşitliliğine göre değişir, bu nedenle damak tadınıza en uygun olanı görmek için bazı tohum kapsülü örneklemesi yapmak isteyebilirsiniz.

Belirli bir ağaçtan hasat etmeden önce, tatlılığını test etmek için bir bakla üzerinde çiğnediğinizden emin olun - acı tatma baklaları olan ağaçlardan hasat yapmaktan kaçının; aksi takdirde, mutfak unlarınızda istenen sonuçlardan daha az sonuç verecek olan acı un elde edersiniz. Hasat edildikten sonra, bölmelerinizin mesquite ununa öğütülmeden önce bir kurutma rafında veya güneş / geleneksel fırında kurutularak mükemmel bir şekilde kuru olmasını sağlamak istersiniz..

Mesquite unu çok besleyicidir ve tatlı bir fındık aroması verdiği söylenir. Ekmekler, waffle, krep, kek, kurabiye, kek ve çok daha fazlası dahil olmak üzere çok çeşitli pişmiş mallarda kısmen un yerine kullanılabilir. Bir lezzet takviyesi enjekte etmek için smoothie, kahve veya çayınıza bir çorba kaşığı veya iki mesquite unu eklemekten çekinmeyin. Peki bu mesquite yemekle ilgileniyor musunuz? Kesinlikle beni acıktırıyor!

Ayrıca, kreplerden dondurmaya kadar her şeyi tatlandırmak veya tavuk / domuz eti üzerinde sır ve çok daha fazlası için kullanılabilecek bir mesquite şurubu da oluşturabilirsiniz! Sadece bir güveç kabına bakla ve su ekleyin, 12 saat boyunca düşük bir yere koyun, süzün, sonra ince bir şurup oluşana kadar kaynatın. Bu mesquite şurubu, biraz pektin, şeker ve limon / limon suyu ekleyerek bir reçel haline getirilebilir. Hatta bazıları bir madde olarak mesquite şurubu kullanarak lezzetli bira demledi.

Özetlemek gerekirse - mesquite yiyebilir misiniz? - Evet! Mesquite için mutfak olanakları neredeyse sınırsız! Bu gerçekten mesquite kapsülü kullanım yüzeyini çizer!