Hercai Menekşe Yenilebilir mi - Hercai Menekşe Çiçek Yeme Bilgileri

Hercai menekşe yiyebilir misin? Emin olabilirsin. Aslında, birçok yenilebilir çiçekten farklı olarak, yaprakları durdurmak için dikkatli olmanıza bile gerek yoktur. Ercik, pistil ve sepals (doğrudan çiçeğin altındaki bu küçük yapraklar) da yenilebilir. Bu, çiçeği kökünden kesip yiyebileceğiniz anlamına gelir.

Bununla birlikte, sadece kimyasal pestisitlere maruz kalmadığını bildiğiniz hercai menekşeler yemelisiniz - bu, çiçekçiden satın aldığınız veya parkta topladığınız hiçbir yeme çiçek anlamına gelmez. En iyi seçenek çiçekleri kendiniz yetiştirmektir, böylece ne ile temas ettiklerini tam olarak bilirsiniz.

Hercai Menekşe Yemek Tarifleri ve Fikirler

Çiğ yenildiğinde, pansy çiçekleri taze, hafif baharatlı, marul benzeri bir tada sahiptir. Tek kelimeyle, çok yeşil tadı var. Salatalarda popülerdirler, çünkü tadı çok iyi örülür ve büyük bir renk sıçraması ekler. Gerçekten, herhangi bir tuzlu yemek için bir garnitür olarak iyi çalışırlar ve çok fazla renkte geldiklerinden, tabağınızı vurgulamak için sadece doğru çiçeği bulmak kolaydır.

Ayrıca mükemmel tatlı çiçekler. Bir pastanın buzlanmasına taze olarak basılabilir veya bir kaseye yerleştirilebilirler. Şekerleme, birçok şefin yaptığı rotadır, çünkü hem çiçekleri daha uzun süre korumaya yardımcı olur hem de onlara daha tatlı, daha tatlı bir tat verir..

Hercai menekşe çiçeği şekerlemek için, bir yumurta akı ve birkaç damla suyu birlikte çırpın. Bir boya fırçası kullanarak, yüzeyi tamamen kapladığınızdan emin olarak karışımı yaprakları her iki tarafına hafifçe fırçalayın. Sonra çiçeği şekerlemelerin şekeri ile tozlayın (ince bir tabakaya yapışmalıdır). Bitmiş çiçekleri bir parşömen kağıdına yüzü yukarı gelecek şekilde yerleştirin ve gece boyunca kurumasını bekleyin. Bu çiçekler bir yıla kadar güzel görünmeli.