Kolza Avantajları ve Tarih Hakkında Kolza Bilgileri Nedir?

Kolza tohumu nedir? Tecavüz bitkileri (Brassica napus) brassica ailesinin üyeleridir, yani hardal, lahana ve lahana ile yakından ilişkilidir. Tüm brassicas gibi, onlar da serin hava bitkileri ve ilkbahar veya sonbaharda büyüyen tecavüz bitkileri tercih edilir.

Bitkiler çok bağışlayıcıdır ve iyi drene olduğu sürece çok çeşitli toprak özelliklerinde büyüyecektir. Asidik, nötr ve alkali topraklarda iyi büyürler. Tuzu bile tolere edecekler.

Kolza Yararları

Tecavüz bitkileri neredeyse her zaman çok yüksek oranda yağ içeren tohumları için yetiştirilir. Hasat edildikten sonra tohumlar preslenebilir ve yağlayıcılar ve biyoyakıtlar gibi yemeklik olmayan yağların pişirilmesi için kullanılabilir. Petrolleri için hasat edilen bitkiler yıllıktır.

Ayrıca esas olarak hayvanlar için yem olarak yetiştirilen bienal bitkiler de vardır. Yüksek yağ içeriği nedeniyle, bienal tecavüz bitkileri mükemmel bir yem yapar ve genellikle yem olarak kullanılır.

Kolza ve Kanola Yağı

Kolza tohumu ve kanola kelimeleri bazen birbirinin yerine kullanılırken, aynı şey değildir. Aynı türe ait olmalarına rağmen kanola, gıda sınıfı yağ üretmek için yetiştirilen tecavüz bitkisinin spesifik bir çeşididir..

Kolza çeşitlerinin tümü, özellikle kanola çeşitlerinde düşük olan erüsik asit varlığı nedeniyle insanlar için yenilebilir değildir. “Kanola” adı aslında 1973 yılında yemeklik yağ için kolza tohumuna alternatif olarak geliştirildi..