Quinoa Nedir? Quinoa Bitki Yararları ve Bakımı Hakkında Bilgi

İnkalar kinoayı kutsal tuttular, buna chisaya mama ya da tahıl annesi deniyordu. Sert dağ enlemlerinden sağ çıkabilen, beslenme açısından eksiksiz birkaç üründen biriydi. Bu Perulu yerli İnka diyetinde bir temel haline geldi ve 5.000 yıldan fazla bir süredir Andes Dağları'nda yetiştirildi.

İnsanların beslenme ihtiyaçlarını karşılamak için quinoa'ya bağımlı olduğu Bolivya'da, mahsulün Kuzey Amerika'ya ihraç edilmesi yetersiz beslenmeye yol açtı. Bolivyalılar yetiştiricilerin Kuzey Amerika pazarlarında kazanabileceklerini ödeyemezler, bu yüzden insanlar daha ucuz ve daha az besleyici işlenmiş gıdalara geçiyorlar.

Quinoa nedir?

Her ne kadar kinoa (Chenopodium quinoa) bir taneye benziyor, aslında sahte bir adı verilen küçük bir tohum. Kaz ayağı ailesinin bir üyesi olarak kinoa, ıspanak, pancar ve kuzu derisi ile yakından ilişkilidir. Bitkiler yaklaşık 6 metre boyunda büyür ve manzaraya çekici bir katkı yapar. Tohum kafaları beyaz ve kırmızı, pembe, mor, sarı ve siyah tonları da dahil olmak üzere bir renk gökkuşağı ile gelir.

Kinoa bitkisinin faydaları arasında yüksek besin değeri ve düşük sodyum bulunur. Buğday, arpa veya mısırdan daha az sodyum ve daha gerekli besin maddelerine sahiptir. Her yıl daha fazla bakkal kinoa taşıyor olsa da, tahıllara göre çok pahalı.

Quinoa Büyüyebilir misiniz??

Evet, doğru iklime sahip bir bölgede yaşıyorsanız kinoa yetiştirebilirsiniz ve mahsulü yetiştirmek için büyük bir arsa ayırmaya hazırsınız. İklim çoğu insan için ana engeldir. Quinoa'nın serin gece sıcaklıkları ve gündüz sıcaklıkları 35 C'nin altında olduğu kısa günlere ihtiyacı vardır. Bitkiler gece sıcaklıklarını -2 ° C'ye kadar 28 F'ye kadar tolere eder ve bitkiler biraz donarsa mahsulün kalitesi artar. Bu koşullar 130 günlük büyüme süresi boyunca devam etmelidir..

İşte kinoa dikimindeki adımlar:

• Toprağa kadar iyice, tam bir gübre veya kompost katmanında çalışmak.
• Yaklaşık 3 fit genişliğinde ve 18 inç aralıklı satırlar oluşturun.
• Tohumları 1/2 ila 1 inç derinliğinde bitki. Bunu yapmanın kolay bir yolu, bir çapa veya yetiştirme aracının köşesi ile her sıradan iki veya üç sığ açma yapmaktır..
• Tohumları açmaya yerleştirin ve sonra açmayı toprakla doldurun.
• Hafifçe sulayın. Tohumlar çok ıslak tutulursa çürür.

Quinoa bitki bakımı doğru ortamda kolaydır. Kuraklığı tolere eder, ancak toprağın kurumasına asla izin vermediğinizde en iyi şekilde büyür. Su yerine derin ve az su sıkın. Dört ila altı hafta sonra sebze bahçenizde kullandığınız aynı azotlu gübre ile ekim zamanı ve yan elbise ile gübreleyin.