Yenilebilir Bahçeler - Sayfa 94

Çördük bitkilerin çoğu bitki bahçelerinde yetiştirilse de, sınır bahçeleri olarak çiçek bahçelerinde de yer alırlar. Hyssop, kitlelerde de yetiştirildiğinde harika bir kenar bitkisi yapar, ancak çördük bitkilerinin de kaplarda yetiştirilebileceğini...

İki ana salatalık türü vardır: dilimleme ve dekapaj. Her tip birkaç farklı çeşitte gelir. Dilimleme türleri uzundur ve genellikle dekapaj türleri daha kısa iken yaklaşık 6 veya 8 inç (15-20...

Mısır tohumu ile başlayın. İç mekanda mısır yetiştiriyorsanız, muhtemelen cüce bir mısır çeşidi dikmek iyi bir fikirdir: Minyatür Hibrit Altın Cüce Erken Sunglow Kapalı mısır yetiştirildiğinde, mısır bitkileri besinler için...

Pişirmede kişniş tohumlarına kişniş denir. “Tohumlar” aslında bir kabuğa yerleştirilmiş iki kişniş tohumu. Kabuk sert, yuvarlak ve açık kahverengi veya gri renktedir. Onları toprağa dikmeden önce, kişniş tohumlarını çimlenme şansını...

Sıcak mevsim fasulye bitkileri, son derece besleyici olgunlaşmamış kabukları (fasulye), olgunlaşmamış tohumlar (kabuk fasulye) veya olgun tohumlar (kuru fasulye) için yetiştirilir. Fasulye iki kategoriye ayrılabilir: determinant tipi büyüme, düşük çalılık...

Bu bitkilerin şalgamlardan çok farklı olmadığını unutmayın. Aradaki fark, köklerin şalgam köklerinden daha büyük, daha sıkı ve daha yuvarlak olması ve rutabaga üzerindeki yaprakların daha pürüzsüz olması. Rutabaga dikerken, geç...

Amaranth bitki bir tahıl ve yeşil bitki bitkisidir. Bitki, çeşidine bağlı olarak dik veya takip eden uzun çiçekler geliştirir. Çiçekler amaranth tahıl üretmek için kullanılırken, yapraklar amaranth yeşillikleri olarak kullanılabilir....

Hardal, Sinapis arvensis, lahana, brokoli, şalgam ve diğerleri ile aynı ailede. Tüm vahşi hardallar yenilebilir, ancak bazıları diğerlerinden daha lezzetlidir. Yeşiller en genç ve hassas olduğunda etlidir. Yaşlı yapraklar bazı...