Palamut Squash Nasıl ve Ne Zaman Seçilir
Peki meşe palamudu kabak ne zaman olgunlaşır ve meşe palamudu kabak ne zaman seçileceğini nereden biliyorsun? Bir meşe palamudu kabuğunun olgun ve toplanmaya hazır olduğunu anlamanın birkaç yolu vardır. En kolay yollardan biri rengine dikkat etmektir. Olgunlaşmış meşe palamudu kabak koyu yeşil renk alır. Zemine temas eden kısım sarıdan turuncuya dönecektir. Palamut kabağının rengine, kabuğuna veya cildine ek olarak sertleşir.
Olgunluğu anlatmanın bir başka yolu bitkinin köküne bakmaktır. Meyve iyice olgunlaştıktan sonra meyveye bağlı kök solmuş ve kahverengileşecektir..
Palamut Kabağı Ne Zaman Hasat Edilir
Palamut kabak, hasat için yaklaşık 80-100 gün sürer. Palamut kabağını hemen yemekten ziyade saklayacaksanız, asmada biraz daha kalmasına izin verin. Bu, kabuğun biraz daha sertleşmesini sağlar.
Olgunlaştıktan sonra birkaç hafta boyunca asmada kalabilse de, meşe palamudu kabak donmaya karşı hassastır. Don hasarlı kabak iyi tutmaz ve yumuşak lekeler sergileyenlerle birlikte atılmalıdır. Bu nedenle, bölgenizdeki ilk ağır dondan önce meşe palamudu kabaklarının hasat edilmesi önemlidir. Genellikle, Eylül veya Ekim aylarında gerçekleşir..
Meşe palamudu kabak hasat ederken, nemi korumak için en az birkaç santim takılı bırakarak, kabaktan asmadan dikkatlice kesin.
Palamut Squash Hasatınızı Saklama
- Palamut kabağınız hasat edildikten sonra, serin ve kuru bir yerde saklayın. Doğru sıcaklıklar verilirse birkaç ay saklanır. Genellikle bu 10-13 ° C (50-55 F) arasındadır. Squash bundan daha düşük veya daha yüksek sıcaklıklarda iyi sonuç vermez.
- Kabağı saklarken, üst üste yığmaktan kaçının. Bunun yerine, bunları tek bir satıra veya katmana yerleştirin.
- Pişmiş meşe palamudu kabakları buzdolabında kısa süreli olarak tutacaktır. Bununla birlikte, pişmiş kabakları daha uzun süre tutmak için dondurmak daha iyidir.
