Hindiba Bitki Zorlama - Hindiba Kök Zorlama Hakkında Bilgi

Hindiba ve hindiba genellikle birbirinin yerine kullanılır ve bu da bazı karışıklıklara neden olabilir. Çünkü Witlook hindiba zorla ürününe Fransız veya Belçika hindiba denir. Hindiba salata yeşillikleri olarak kullanılan veya Witloof hindiba hindiba için zorlanırken pişirilen yaprakları için yetiştirilir..

Neden hindiba zorla? Çünkü bir hindiba bitkisini zorlamak, onları yemeyi neredeyse aşkın bir deneyim haline getiren tamamen yüce, yumuşak, tatlı bir ürün ortaya çıkarır..

Hindiba Bitkilerini Zorlamak Hakkında

Birçok keşif gibi hindiba kökü zorlaması da mutlu bir kazaydı. Yaklaşık 200 yıl önce, Belçikalı bir çiftçi kazara filizlenmiş mahzeninde sakladığı hindiba kökü aldı. Normal olarak, hindiba bir kahve ikamesi olarak yetiştiriliyordu, ancak bu tesadüfi olay, çiftçi soluk beyaz yaprakları örneklediğinde ve gevrek ve tatlı bulduklarında hindiba'yı yepyeni bir kategoriye fırlattı..

Birkaç on yıl sonra, hindibaları chicons oluşturmaya zorlamak, solgun yaprakların sıkıca götürülmüş kafaları, özellikle taze sebzelerin gelmesinin zor olduğu karlı iklimlerde yaşayan insanlar için oldukça yaygın hale geldi. Yeterli kökler ve biraz planlama ile bahçıvanlar kış aylarında hindibaları zorlayabilir.

Hindiba Nasıl Zorlanır?

Hindiba, kökler zorlanmaya yetecek kadar büyük olduğunda, genellikle Eylül'den Kasım'a kadar olan ekimden yaklaşık 130-150 gün boyunca hindiba için hasat edilir. Kökün beyaz kısmı en az 6,35 mm olmalıdır; eğer daha az ise, sıkı chicons üretmez.

Kökleri kazın ve yaprakları bir inç (2,5 cm) kesin ve herhangi bir yan sürgünü kesin. Uzun bir kap seçin; en uzun kökten daha derin olan plastik bir torba bile olabilir. Kabın dibine biraz karışık kum ve turba veya kompost doldurun. Kökleri ortada durun ve kabı daha karışık kum ve turba veya kompostla doldurun. İdeal olarak, kabın hindiba tepesinin orta ila 7 inç (17.5 cm.) Üstünde doldurulması. Dikim ortamı hafif nemli olmalıdır.

Kabı karanlıkta, 10-15 ° C (50-60 ° C) sıcaklıklara sahip ılıman bir alanda saklayın. Karanlık zorunludur. Hindiba kökleri herhangi bir ışık alırsa, sonuçtaki chicon acı olacaktır. Chicon'un beyaz tomurcukları yaklaşık 4 hafta içinde gösterilmeye başlanmalıdır. Kullanmaya hazır olduğunuzda, köklerine yakın bir yere çekin ve daha sonra kabı karanlıkta daha küçük bir ürün için değiştirin.