Kimyon Kullanımları - Kimyon Bitkileri ile Ne Yapmalı

Kimyon (Carum carvi) Avrupa ve Batı Asya'ya özgü dayanıklı, iki yıllık bir bitkidir. Öncelikle meyvesi veya tohumları için yetiştirilir, ancak hem kökler hem de yapraklar yenilebilir. Kimyon, anason, kimyon, dereotu ve rezene ile birlikte umbelliferous, aromatik bitkilerin bir üyesidir. Bu baharatlar gibi, kimyon da meyan lezzeti ile doğal olarak tatlı.

Büyümenin ilk mevsimi olan kimyon bitkileri, uzun bir taprootlu havuçlara benzeyen bir yaprak rozet oluşturur. Yaklaşık 20 cm yüksekliğe kadar büyürler.

Büyümenin ikinci sezonunda, 2 ila 3 ayak boyunda saplar, Mayıs'tan Ağustos'a kadar düz umbel beyaz veya pembe çiçeklerle süslenir. Aşağıdaki tohumlar küçük, kahverengi ve hilal şeklinde.

Kimyon Kullanımları

Kimyon tohumu ile deneyiminiz sadece yukarıda belirtilen pastırma ve çavdar kadar uzanıyorsa, kimyon bitkisi tohumları ile ne yapacağınızı merak ediyor olabilirsiniz. Kökler yabani havuçlara benzer ve bu kök sebzede olduğu gibi, kavrulmuş ve et yemeklerinin yanında yenildiğinde veya çorbalara veya güveçlere eklendiğinde lezzetlidir..

Kimyon bitki bitkilerinin yaprakları yaz boyunca hasat edilebilir ve salatalara eklenebilir veya çorba ve güveçlere daha sonra eklenecek şekilde kurutulabilir.

Bununla birlikte, tohumlar hamur işlerinde ve şekerlemelerde birçok farklı kültürde ve hatta likörlerde bulunabilir. Bahçeden kimyon tohumu nasıl kullanılır? Onları balık, domuz kızartmaları, domates bazlı çorbalar veya soslar, sıcak Alman patates salatası için haşlama sıvısına veya lahana salatası veya lahana severlerin en sevdiği yemeğe ekleyin - lahana turşusu.

Tohumlardan preslenen uçucu yağlar, sabunlar, losyonlar, kremler ve parfümler gibi birçok kozmetikte kullanılmıştır. Bitkisel diş macunlarına bile yol buldu.

Geçmiş zamanlarda, bir dizi fiziksel rahatsızlığı yatıştırmak için kimyon kullanılmıştır. Bir zamanlar, kimyon bitki bitkilerinin insanları cadılardan korumak için bir tılsım gibi davranabileceğine ve ayrıca aşk iksirlerine eklendiğine inanılıyordu. Daha yakın zamanda, birçok kullanımdan bu lezzetli otla beslenirlerse sapmayacakları inancıyla, evcil güvercinlerin yiyeceklerine kimyon eklendi..