Enfekte Domates Yenilebilir mi?
Domatesin geç yanması Fitoftora infestans ve 1800'lü yıllarda İrlandalı patates kıtlığının nedeni olarak kötü şöhretlidir. Bazı benzerlikleri paylaşmasına rağmen, P. infestans bir mantar değil, bir bakteri veya virüs değil, daha çok protist adı verilen bir organizma sınıfına aittir. Bazen su küfleri olarak adlandırılan protistler, nemli, nemli ortamlarda gelişir, spor yapar ve su bitki örtüsü üzerinde olduğunda yayılır. Uygun hava koşullarına bağlı olarak bitkileri ilkbahardan düşmeye etkileyebilir..
Yanıklıktan etkilenen domates meyveleri ilk önce kök veya yaprak sapında kahverengi ila siyah lezyonlar olarak kanıtlanır. Yapraklar kenarlarda başlayan büyük kahverengi / zeytin yeşili / siyah lekelere sahiptir. Patojenin sporlarını içeren bulanık bir büyüme, lekelerin veya kök lezyonlarının alt tarafında görünmeye başlar. Yanıklıktan etkilenen domates meyveleri sertleşir, düzensiz kahverengi lekeler meyvenin çürümesine kadar büyür, siyah ve kösele olur.
En erken aşamalarında, geç yanıklık, Septoria yaprak lekesi veya erken yanıklık gibi diğer yaprak hastalıkları ile karıştırılabilir, ancak hastalık ilerledikçe, geç yanıklık domates bitkisini bozacağından yanlış bir şey olamaz. Bitki geç yanıklıktan büyük ölçüde etkilenmiş gibi görünüyorsa, mümkünse çıkarılmalı ve yakılmalıdır. Etkilenen bitkiyi kompost yığınına koymayın, çünkü enfeksiyon yayılmaya devam edecektir.
Yanıklıktan Etkilenen Domates Meyvelerinin Önlenmesi
Şu anda, geç yanıklığa dayanıklı domates çeşidi yoktur. Geç yanıklık da patates bitkilerini enfekte edebilir, bu yüzden onlara da göz kulak olun.
Hava, domateslerin geç yanmaya başlayıp başlamayacağı konusunda önemli bir faktördür. Zamanında mantar ilacı uygulanması, hastalığı domates hasadı alacak kadar uzun süre yavaşlatabilir. Ürün rotasyonu da hastalığın yayılmasını geciktirir.
Hafif Enfekte Domates Yenilebilir mi??
“Yanıklık bulaşmış domatesler yenilebilir mi?” Sorusu. basit bir evet veya hayır ile cevaplanamaz. Gerçekten meyvenin ne kadar enfekte olduğuna ve kendi kişisel standartlarınıza bağlıdır. Bitkinin kendisi enfekte görünüyorsa, ancak henüz meyve belirtisi göstermiyorsa, meyve yemek güvenlidir. Sabun ve suyla iyice yıkadığınızdan emin olun veya yüzde 10'luk bir çamaşır suyu çözeltisine (1 kısım çamaşır suyu ile 9 kısım suya yıkayın) ve yıkayın. Meyvenin zaten kontamine olması ve yüzeyde spor taşıması mümkündür; özellikle hava ıslak olduğunda, henüz bir görsele ilerlemedi.
Domatesin lezyonları var gibi görünüyorsa, bunları kesmeyi, meyvenin geri kalanını yıkamayı ve kullanmayı seçebilirsiniz. Ya da ben sizseniz, eski şüpheyi “şüpheye düştüğünüzde, dışarı atın.” Geç yanıklığın hastalığa neden olduğu gösterilmemesine rağmen, etkilenen meyveler sizi çok iyi hasta edebilecek diğer patojenleri barındırıyor olabilir.
Bitki hastalığın boğazlarında görünüyorsa, ancak yeşil, görünüşte etkilenmemiş yeşil meyvelerden çok sayıda varsa, domatesleri yanıklıkla olgunlaştırabileceğinizi merak ediyor olabilirsiniz. Evet, deneyebilirsiniz. Bununla birlikte, sporların muhtemelen meyvede olduğunu ve domatesleri çürüyebileceğini unutmayın. Yukarıdaki gibi iyice yıkamayı ve meyveyi olgunlaşmadan önce kurutmayı deneyin.
