Tutku Meyvesi Hasat Zamanı - Tutku Meyvesi Ne Zaman ve Nasıl Hasat Edilir

Çarkıfelek meyvesi, donma sıcaklıklarına tahammül edemeyen tropik bir tropik bitkidir. Sarı ve mor türler olmak üzere iki şekilde sınıflandırılır. Her formun belirgin renk farkının dışında küçük farklılıkları vardır, mor meyve asması, biraz koruma ile ılıman iklimlere dayanabilecek daha dayanıklı bir türdür. Daha soğuk bölgelerde, meyveler uzun mevsimde sıcak bölgelerde yetişenlerden çok daha geç olgunlaşır. Tutku meyvesinin nasıl hasat edileceğini bilmenin hilesi deneyim ve lezzet tercihinde yatmaktadır.

Mor tutku meyvesi Brezilya'ya özgüdür ve tropikal ila alt tropikal alanlarda yaygın olarak yetiştirilir. Bu asma, daha soğuk koşullara karşı daha büyük bir toleransa sahip gibi görünüyor ve altın renkli kuzeninden daha sonra olgunlaşıyor. Sarı formun kökeni bilinmemektedir, ancak buna tropikal tutku meyvesi de denir. Meyveler genellikle daha sıcak bölgelerde daha erken meyve veren 1 ila 3 yaş arasındaki üzümlerde görünmeye başlar.

Sarı meyveli asma Nisan-Kasım ayları arasında, mor çiçekler ise Mart-Nisan ayları arasında çiçek açar. Meyvelerin tozlaşmadan 70 ila 80 gün sonra olgunlaşması beklenebilir. Bu, tutku meyvesi hasat süresinin mor üzümler için yaz sonuna kadar düştüğü ve sarı form için kış boyunca olabileceği anlamına gelir..

Tutku Meyvesi Nasıl Hasat Edilir

Meyveler dolgun, hafif verilmiş ve tamamen renkli olduğunda hasat zamanı gelmiştir. Sarı formlarda, renk derin altındır ve mor meyveler neredeyse siyah olacaktır. Hafif buruşuk meyveler süper olgunlaşır ve pürüzsüz tenli tutku meyvesinden daha tatlı bir tada sahiptir..

Olgunlaşmış meyveler asmayı bırakır, bu nedenle meyvenin bulunmasını kolaylaştırmak için bitkinizin altındaki alanı temiz tutun. Hala asmada olan ve yeşilden mor veya sarıya değişen meyveler de olgunlaşır ve doğrudan ağaçtan toplanabilir.

Asmadan tutku meyvesi alırken ekli meyveye hafifçe bükün. Yeşil tutku meyvesi asmadan tamamen olgunlaşmaz, ancak olgun meyveler birkaç gün boyunca yenilmezse daha derin, daha tatlı bir lezzet geliştirir..

Çarkıfelek Meyvesinin Saklanması

Tutku meyvesi topladıktan sonra, buzdolabında bir hafta veya daha fazla saklayabilirsiniz. Tutku meyvesi alırken, havanın dolaşabileceği kutulara veya kasalara yerleştirin. Meyve kalıplayabileceğinden çanta kullanmayın.

Meyveyi yıkayıp kurutun ve buzdolabının sebzesinde veya file torbalarda saklayın. Ticari yetiştiriciler daha kolay nakliye sağlamak ve meyveleri 30 güne kadar taze tutmak için meyveleri parafinle kaplar.

Meyvenin biraz daha olgunlaşmasını istiyorsanız, birkaç gün boyunca mutfak tezgahında bırakın. Tadı daha tatlı ve daha dengeli olacak. Tatlılara eklemek için çeşni olarak taze ya da pişmiş tutku meyvesi kullanın. Zengin lezzet, kokteyllerde, meyve suyu ve lezzetli dondurmalarda da kullanılır.