Çörek otu bitkisel ilaçlar - Çörek otu bitki olarak Nigella Sativa nasıl kullanılır

Bahçede büyüyen nigella, sadece bitkisel ve tıbbi kullanım için tohumları toplamanızı değil, aynı zamanda güzel bir yıllık tadını çıkarmanızı sağlar. İnce, incecik yaprakları ve narin mavi veya beyaz çiçekleri ile 8 ila 12 inç (20 ila 30 cm) boyunda büyür. Çiçeklerin solmasına ve kabuklara dönüşmesine izin verin ve küçük, siyah tohumları toplayıp kullanabilirsiniz.

Tohumların mutfak değeri için nigella bitkileri kullanırken, birkaç seçeneğiniz vardır. Tohumları bütün olarak kullanabilir veya öğütebilirsiniz ve önce tost edebilir veya çiğ olarak kullanabilirsiniz. Tohumların lezzeti acı ve kekik, biber ve soğan kombinasyonu olarak tanımlanmıştır..

Çörek otu soslarında ve körilerde, biber alternatifi olarak, salatalarda ve sebzelerde ve kızartmalar halinde kullanın. Çörek otunun bazı geleneksel kullanımları arasında, ip peyniri tariflerine, patates yemeklerine ve hamurlara karıştırılmış veya üstüne serpilmiş ekmeklere eklenmesi yer alır..

Çeşitli kültürlerden birçok geleneksel nigella bitkisel ilaç vardır ve genellikle güvenli bir bitki olarak kabul edilirken, herhangi bir ilacı tıbbi amaçlar için kullanmadan önce doktorunuzla konuşmak her zaman önemlidir. Geleneksel kullanımlardan biri astım, enfeksiyonlar, alerjiler ve amfizem gibi solunum problemleri için olmuştur. Akdeniz kültürlerindeki diğer kullanımlar karaciğer hastalığı, ishal, dizanteri, kolik, parazitler ve apseler içindir..

Modern araştırmalar, nigella'nın potansiyel olarak bir dizi koşul için iyileştirici etkiler sağlayabileceğini göstermiştir. Tohumların ağrıyı hafifletmek, astımlılarda nefes almayı iyileştirmek, karaciğeri ve böbrekleri korumak ve gastrointestinal sıkıntıyı iyileştirmek için antidiyabetik, antimikrobiyal ve antienflamatuar olduğu gösterilmiştir..

Çörek otu tohumları, insanların opioid bağımlılıklarının üstesinden gelmelerine yardımcı olmada bile yararlı olabilir. Ve, devam eden araştırmalardan, nigellada bulunan bileşiklerin kansere karşı koruyabileceğine ve hatta kanser hücrelerinin ve tümörlerinin büyümesini yavaşlatabileceğine dair daha fazla kanıt var..

Çörek otu bahçede yetişmek için güzel bir bitkidir ve tohumlar birçok yemekte lezzetlidir. Ayrıca önemli sağlık yararları sağlayabilirler.

Not: Nigella şam, ya da bir sis içinde aşk çiçeği, genellikle süs çiçek için bahçelerde dikilir. Bu kuzen bu makalede bahsi geçen aynı nigella olmasa da, biraz daha tatlı tatma olsa da yenilebilir tohumlara sahip olduğu söyleniyor..