Ardıç Berry kullanır - Ardıç Meyveleri ile Ne Yapmalı

Evet, ardıç meyveleri yenilebilir. Aslında, alkollü içecekler içiyorsanız bile bilmeden daha önce tatmış olabilirsiniz. Ardıç meyveleri bir cin martini'ye eşsiz lezzet veren şeydir. Cin, Batı kültüründe 300 yılı aşkın bir süredir popüler bir zehirleyici olsa da, ardıç meyveleri 16. yüzyıldan beri tıbbi olarak kullanılmaktadır..

Ardıç Meyveleri Nasıl Kullanılır

Ortak ardıç, Juniperus comunis, Kuzey Yarımküre boyunca 60-70 tür aromatik yaprak dökmeyen türü kapsayan Cupressaceae ailesine aittir. Dünyadaki en yaygın dağıtılmış kozalaktır ve Kuzey ılıman bölgede en yaygın olanıdır..

Erkek ve dişi üreme organları ayrı bitkilerde bulunur, bu nedenle sadece dişilerde meyve bulunur. Bu meyveler 1-3 mevsim olgunlaşır ve norm sadece üç olmasına rağmen 1-12 tohum içerir.

Geçmişte, ardıç meyvesi kullanımları öncelikle tıbbi idi. Eski Yunanlılar, Araplar ve Kızılderili Kızılderililer tarafından çok sayıda hastalığı tedavi etmek için kullanıldılar. Meyveler, çiğ çiğnenmiş veya gastrointestinal şikayetleri, romatizmal ağrıları ve sırt ve göğüs rahatsızlıklarını tedavi etmek için bir çaya batırılmış olarak kullanılmıştır..

Uçucu yağlar bakımından zengin olan ardıç, aromaterapide 5.000 yıldan beri izlenebilen bir bilim olarak otlar olarak kullanılmıştır. Bu bilim, sadece sağlık değil terapötik güzelliği teşvik etmek için masaj, banyo veya çaylarda uçucu yağlar kullanır..

Ardıç Meyveleri ile Ne Yapmalı

Sylvuis 1650'de Hollanda'da cin icat etti, ancak başlangıçta bir ruh olarak değil, böbrek rahatsızlıkları için bir çare olarak yaratıldı. Böbrek ilaçları için daha az ve alkolik içeriği için daha fazla olmasına rağmen, karışım bir başarıydı. Ardıç meyveleri ile ilgili bir şey arıyorsanız, her zaman Dr. Sylvuis'in ayak izlerini takip edebileceğiniz ve kendi cin veya küvet çırçırınızı yapabileceğinizi düşünüyorum, ancak yiyeceklere benzersiz ardıç aroması vermenin birçok başka yolu var..

Ardıç meyvesi tarifleri bol miktarda bulunur ve ev yapımı lahana turşusuna ilginç bir lezzet profili ekleyebilir veya alkollü veya alkolsüz içeceklere çiçek, çam benzeri bir öz eklemek için bir tentür haline getirilebilir. Öncelikle sülün veya geyik eti gibi ağır aromalı oyunlarda kullanılır. Sıcak şaraplarda güzel çalışır ve ravent ve ardıç meyveli reçel gibi reçelleri arttırır..

Bir sonraki kavrulmuş patates partinize ardıç meyveleri eklemeyi deneyin. Fırını önceden 177 ° C'ye 350 F'ye ısıtın. Zeytinyağı ve ardıç meyvelerini bir fırın tepsisine yerleştirin ve meyveleri ısıtmak ve uçucu yağlarını serbest bırakmaları için önceden ısıtılmış fırına birkaç dakika koyun. Fırın tepsisini fırından çıkarın ve bebek patateslerini (kırmızı, sarı veya mor veya üçünü de kullanın) taze ezilmiş sarımsak karanfil ile birlikte demlenmiş zeytinyağına atın..

Patatesleri yumuşayana kadar 45-50 dakika kadar kavurun. Onları fırından çıkarın ve deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber ve taze limon suyu sıkın.