Salatalık Ne Zaman Seçilir ve Sarı Salatalık Nasıl Önlenir

Salatalık hasadı tam bir bilim değildir. Bununla birlikte, salatalık genellikle olgunlaşır ve ekimden 50 ila 70 gün sonra herhangi bir yerde hasat için hazırdır. Salatalık normalde parlak orta ila koyu yeşil ve sert olduğunda olgun kabul edilir.

Salatalık sarı, kabarık, batık alanlar veya buruşuk uçlar olduğunda salatalık hasatından kaçınmalısınız. Bunlar olgunlaşmanın çok ötesindedir ve derhal atılmalıdır..

Salatalık Ne Zaman Seçilir

Olgunlaşmamışken birçok salatalık yenir. Salatalıkları çok tohumlu hale gelmeden veya tohumlar sertleşmeden önce istediğiniz zaman seçebilirsiniz. İnce salatalıklarda genellikle daha kalın tohumlardan daha az tohum bulunur; bu nedenle, asmada kalmasına izin vermek yerine daha küçük olanları seçmek isteyebilirsiniz. Aslında, çoğu salatalık rutin olarak 2-8 inç uzunluğunda boyutuna göre seçilir.

Bir salatalığın ne zaman seçileceği için en iyi boyut genellikle kullanımlarına ve çeşitliliğine bağlıdır. Örneğin, turşu için yetiştirilen salatalıklar dilimleme için kullanılanlardan çok daha küçüktür. Salatalıklar çabuk büyüdüğü için, en azından her gün seçilmelidirler.

Salatalıklarım neden sararıyor?

Birçok insan salatalıkların neden sarartığını merak ediyor? Salatalıkların sararmasına izin vermemelisiniz. Sarı bir salatalık ile karşılaşırsanız, genellikle aşırı olgunlaşır. Salatalık olgunlaştığında, klorofilden üretilen yeşil renkleri solmaya başlar ve sararma pigmentine neden olur. Salatalıklar boyut olarak acılaşır ve sarı salatalıklar genellikle tüketime uygun değildir.

Sarı salatalık ayrıca bir virüsün, çok fazla suyun veya besin dengesizliğinin bir sonucu olabilir. Bazı durumlarda, sarı salatalık, limon salatalık gibi küçük, limon şeklinde, soluk sarı bir çeşitlilik olan sarı etli bir çeşidin ekilmesinden elde edilir..