Orach Nedir Bahçede Orach Bitkilerini Yetiştirmeyi Öğrenir

Serin bir mevsim bitkisi olan orach, ıspanaklara cıvatalanma olasılığı daha düşük olan sıcak bir mevsim alternatifidir. Chenopodiaceae ailesinin bir üyesi, orach (Atriplex Hortensis) Orache, Red Orach, Dağ Ispanak, Fransız Ispanak ve Deniz Semizotu olarak da bilinir. Alkali ve tuzlu topraklara toleransı nedeniyle bazen Tuz Çalı olarak da adlandırılır. Orach adı, altın bitkisi anlamına gelen Latin 'aurago' dan türetilmiştir..

Avrupa ve Sibirya'nın bir yerli olan orach, muhtemelen daha eski ekili bitkilerden biridir. Taze ve pişmiş ıspanak yerine Avrupa ve Amerika Birleşik Devletleri'nin kuzey ovalarında yetiştirilir. Lezzet ıspanakları andırır ve genellikle kuzukulağı yaprakları ile birleştirilir. Tohumlar ayrıca yenilebilir ve A vitamini kaynağıdır. Bir öğün içine öğütülür ve ekmek yapmak için un ile karıştırılır. Tohumlar mavi boya yapmak için de kullanılır.

Ek Orach Plant Info

Yıllık ot, orach dört yaygın çeşide sahiptir, beyaz orach en yaygın olanıdır.

• Beyaz oraç, beyazdan ziyade soluk yeşilden sarı yapraklara sahiptir.
• Ayrıca koyu kırmızı sapları ve yaprakları olan kırmızı orach vardır. Güzel, yenilebilir, süs kırmızı bir orach, 4-6 feet arasındaki yüksekliklere ulaşabilen Kırmızı Plume'dir..
• Yeşil orach veya Lee'nin Dev orach, açısal dallanma alışkanlığı ve koyu yeşil yuvarlak yaprakları ile güçlü bir çeşittir.
• Daha az yaygın olarak yetiştirilen bakır renkli orach çeşididir.

En yaygın olarak yetiştirilen beyaz orachta, yapraklar ok şeklinde, yumuşak ve hafif tırtıklı bükülebilir ve 4-5 inç uzunluğunda ve 2-3 inç uzunluğundadır. Büyüyen beyaz orach bitkileri, yüksekliği 8 feet'e kadar ulaşabilen bir tohum sapı ile birlikte 5-6 feet arasında bir yüksekliğe ulaşır. Çiçeklerin yaprakları yoktur ve yetiştirilen çeşitlere bağlı olarak küçük, yeşil veya kırmızıdır. Bitkinin tepesinde bir çiçek zenginliği görünür. Tohumlar küçük, düz ve açık sarı, yaprak benzeri bir muhafaza ile çevrili renkte russet.

Orach Nasıl Büyür

USDA bölgelerinde 4-8 Orach ıspanak gibi yetiştirilir. Tohumlar, bölgenizdeki son dondan yaklaşık 2-3 hafta sonra gölgeyi parçalamak için tam güneşte ekilmelidir. Bir ayağını 18 inç aralıklarla 2 inç aralıklarla ¼ ila deep inç derinliğinde tohumlar ekmek. 10 ila 18 C (50-65 derece F) arasında çimlenme sıcaklıkları ile tohumlar 7-14 gün içinde filizlenmelidir. Fideleri arka arkaya 6-12 inç kadar inceltin. Çınlamalar yenilebilir, diğer bebek yeşillikleri gibi salatalara fırlatılabilir.

Daha sonra bitkileri nemli tutmak dışında çok az özel orach bakımı vardır. Orach kuraklığa toleranslı olmasına rağmen, yapraklar sulanırsa daha iyi bir tada sahip olacaktır. Bu lezzetli bitki hem alkali toprağı hem de tuzu tolere eder ve aynı zamanda dona dayanıklıdır. Orach da bir kap dikimi olarak güzel bir şekilde.

Ekimden yaklaşık 40-60 gün sonra, bitkiler 4-6 inç yüksekliğinde ihale yaprakları ve sapları hasat. Genç yaprakları olgunlaştıkça hasat etmeye devam edin, yaşlı yaprakları bitki üzerinde bırakın. Dallanma ve yeni yaprakların üretimini sürdürmek için çiçek tomurcuklarını sıkıştırın. Hava ısınana kadar ardışık dikimler yapılabilir ve daha soğuk iklimlerde, sonbahar ortasında hasat için yaz ortasında dikimler yapılabilir.