Bebek Bok Choy Nedir Bok Choy Vs. Bebek Bok Choy

Serin mevsim sebzesi, bebek bok choy, uzun boylu bok choy çeşitlerinden daha küçük kafalar oluşturur, standart bok choy'nin yaklaşık yarısı. Bok choy hemen hemen her çeşit bebek bok choy olarak yetiştirilebilir, ancak “Shanghai” gibi bazı türler, maksimum tatlılık için küçültülmüş yüksekliklerinde hasat edilmek üzere özel olarak yetiştirilir..

Bok Choy vs.Bebek Bok Choy Bitkileri

Yani evet, bok choy ve baby bok choy temelde aynı. Asıl fark, daha küçük yapraklarda ve hatta bu ihale yapraklarının daha erken hasatındadır. Yapraklar küçük ve hassas olduğundan, tam boy bok choy'den daha tatlı bir tada sahiptir ve salatalardaki diğer yeşilliklerin yerine kullanılabilir. Standart boy bok choy çok hardal twang daha var eğilimindedir.

Hem tam boy hem de bebek bok choy kalorisi düşük, A ve C Vitamini ile dolu ve antioksidanlar ve lif açısından zengindir.

Baby Bok Choy Büyüyen Bilgileri

Her iki bok choy türü, hızlı yetiştiricilerdir, bebek yaklaşık 40 günde olgunlaşır ve tam boyutlu bok choy yaklaşık 50'dir. Serin, daha kısa sonbahar ve ilkbaharın ilk aylarında en iyi şekilde yetişir..

Erken ilkbaharda veya sonbaharda ekim için bahçede güneşli bir alan hazırlayın. Toprağın üst 6 inç (15 cm) içine bir inç (2.5 cm) kompost içinde çalışın. Toprağı bir bahçe tırmığı ile düzeltin.

Tohumları doğrudan 5 cm (2 inç) ve (inç (.6 cm) derinlikte ekin. Tohumları iyice sulayın ve tohumlanan alanı nemli tutun.

Fideler yaklaşık bir hafta içinde ortaya çıkmalı ve birkaç inç (7,5 cm) uzunluğunda olduklarında 4-6 inç (10-15 cm) arasında inceltilmelidir..

Ekimden 3 hafta sonra bebek bokunu gübreleyin. Dikim alanını sürekli nemli ve yabani otlardan uzak tutun.

Baby bok choy, yüksekliği yaklaşık 15 cm olduğunda hasat yapmaya hazırdır. Cüce çeşitler veya tam boy çeşitler için başın tamamını toprak seviyesinin hemen üzerinde kesin, dış yaprakları çıkarın ve bitkinin geri kalanının olgunlaşmasına izin verin.