Taze Soğan Nedir - Büyüyen Soğan İpuçları

Bir soğanın tam olarak ne anlama geldiğini çevreleyen bir karışıklık var gibi görünüyor. Bu, Kanada ve Birleşik Krallık'ta yeşil soğan olarak adlandırılabilir. Ve sonra yeşil soğan genellikle yeşil soğan olarak adlandırılır, böylece tanımlama biraz şaşırtıcı olur. Basitçe söylemek gerekirse, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki yeşil soğan da bir yeşil soğan. Aynı hayvan… ahem, allium.

O zaman yeşil soğan (yeşil soğan) ve taze soğan arasındaki fark nedir? Yeşil soğan, küçük beyaz, yeraltı beyaz saplı, yer üstünde büyüyen ince yeşil yapraklara sahiptir. Yeşil soğan asla ampul büyütmez, sonsuza kadar hafif beyaz bir kök ucunda kalır.

Taze soğan (Allium fistlosum) soğanlara çok benziyor, ancak tabanda küçük bir soğan ampulü var. Birçok farklı soğan çeşidinin bir ürünüdür ve kırmızı veya beyaz olabilir. Ampul boyutu, ne zaman alındığına ve ne tür soğan olduğuna bağlı olarak değişir, ancak bir yeşil soğan kadar küçük veya bir voleybol kadar geniş olabilir. Olgun soğan çeşitlerinin sessiz bir versiyonu gibi tadı, sadece çok yumuşak, daha tatlı bir lezzetle.

Taze Soğan Kullanımları

Taze soğan, olgun soğan veya yeşil soğan gibi kullanılabilir. Ancak, yeşil soğanlardan daha cesur bir tada sahip olacaklar, bu nedenle böyle bir “soğan” patlaması istemiyorsanız, yeşil soğan kullanın.

Taze soğan ızgarada idealdir, hafifçe zeytinyağı (yeşillikler dahil!) İle fırçalanır ve kömürleşmiş bir dış cepheye ve tatlı, etli bir iç kısma kadar ızgara yapılır. Ayrıca sosisli sandviçler ve veletler üzerinde yüce olan müthiş bir tatlı soğan turşusu “lezzet” yaparlar..

Lezzetli dilimlenmiş ince ve sote veya wok içine atılmış.

Taze Soğan Bakımı

Taze soğan ekimi, Mart-Temmuz aylarında, tahmin ettiğiniz gibi, baharda yapılmalıdır. Hasat Mart-Mayıs aylarında yapılacaktır. Büyüyen taze soğan kolaydır ve çok az yer kapladıkları ve sığ bir kök sistemine sahip oldukları için, bitkiler buraya ve bahçeye veya konteynırlara sıkışabilir.

Ekim için tohum satın alabilirsiniz veya daha önce bir mahsulünüz varsa (veya bir arkadaşınız yaptıysanız), tohum kafalarının olgunlaşmasına izin verin ve sonra onları toplayın. Tohum kafasını bir kağıt torbaya koyun ve iki hafta kurumasını bekleyin. Voila, şimdi tohumun var. Serin ve kuru bir yerde saklayın.

Hazırlanmış bir yatakta tohumları içeride veya dışarıda ekin. Yatağı enkaz ve taşlardan arındırın ve toprağı organik toprak düzenleyici ile değiştirin. İyi drenajda, humus bakımından zengin toprakta ve tam güneşe maruz kaldığında 6.0-7.0 toprak pH'ı gibi taze soğan.

6 inç aralıklarla sıralar halinde tohum deep inç derinliğinde ekmek. Aksi takdirde tohumların birbirine ne kadar yakın olduğu konusunda fazla endişelenmeyin. Onları her zaman inceltebilir ve sonra incileri atmayın! Onları en son pişirdiğiniz anda bir salataya veya karıştırın.

Bundan sonra taze soğan bakımı asgari düzeydedir. Yağışa bağlı olarak haftada bir inç su sağladığınızdan emin olun. Büyüme mevsimi boyunca 2-3 kez sıvı bir gübre ile besleyin. Soğan otunun etrafındaki alanı serbest bırakın.

Bu tatlı alliumun düzenli bir temini için her 3-4 haftada bir ekim yaparak, soğan soğanlarını dışarıda veya serada yıl boyunca yetiştirmeye devam edebilirsiniz. Taze soğanlarınız olgunlaşacak ve 8-12 hafta içinde yemeye hazır olacaktır..