Yüksek C Vitamini İçerikli Sebzeler C Vitamini İçin Sebze Seçimi

C vitamini hepimizin bildiği gibi temel bir besindir; hücreleri sağlıklı tutmak ve bağışıklık sistemini güçlendirmek için gereklidir. Ancak bilmediğiniz şey, taze gıdalar işlendiğinde bu vitaminin ne kadarının kaybedildiğidir. Hem konserve hem de dondurulmuş sebzeler mutfağınıza geldiklerinde önemli miktarda C vitamini kaybetti..

Taze ürünler bile depolandığında C vitamini kaybeder. Bu, bakkaldan taze brokoli satın aldığınızda, yemek yediğinizde, C vitamininin yarısını kaybedebilirdi. C vitamini için sebze yetiştirerek, onları hemen hasat edebilir ve yiyebilirsiniz, az kaybedebilirsiniz bu önemli besini.

C Vitamini Yüksek Sebzeler

Portakalları C vitamini enerji santrali gıdası olarak görme eğiliminde olsak da, pazarı bu besin maddesi üzerinde köşeye sıkıştırmamıştır. Bazı sebzelerin aslında en sevdiğimiz turunçgillerimizden daha fazla veya daha fazla vitamini olduğunu bilmek bazı insanları şaşırtabilir. Portakal ağacı yetiştiremiyorsanız, bu yıl C vitamini açısından zengin sebzeleri bu yıl bahçenize dahil etmeyi deneyin:

süs lahanası. Kale harika bir soğuk hava sebzesidir ve sadece bir fincanda önerilen miktarda C vitamini miktarının neredeyse tüm gününü sağlar.

yer lâhanası. Turpgillerden elde edilen kohlrabi, bir fincan içinde 84 miligram C vitamini sağlayacaktır. 70 ila 90 miligram arasında önerilen günlük alım miktarıyla, bu sebzenin sadece bir fincanında.

Brüksel lahanası. Başka bir turpgiller sebzesi olan Brüksel lahanası yıllar içinde kötü bir rap kazandı. Bu minyatür lahanaları lezzetli bir C vitamini dozu için kavurmayı deneyin: fincan başına 75 miligram.

Biber. Gökkuşağı renkli biberler C vitamini ile doludur, ancak kesin miktar renge bağlıdır. Yeşil biber fincan başına 95 miligram, kırmızı biber ise 152 miligram ve sarı tip 340 miligramdan fazladır. Doğru! Bu biberleri bitkide daha uzun bırakın ve bu büyük besinlerden daha fazla gelişecekler..

Brokoli. Bir bardak taze brokoli 81 miligram C vitamini içerir. Brokoli pişirmek vitamin kaybına neden olur, ancak bu besleyici sebzeden daha fazla yemenizi sağlarsa, buna değer.

Çilekler. Sebze olmasa da, C vitamini açısından zengin sebzelerin yanında bahçede yetiştirilmesi kolay bir meyvedir. Her fincan taze çilek size 85 miligram C vitamini sağlayacaktır..