Beyaz Patates Çeşitleri - Beyaz Büyüyen Patates
Gerçekten sadece beyaz olan iki çeşit patates vardır: yuvarlak beyaz ve uzun beyaz.
Yuvarlak beyaz muhtemelen en yaygın kullanılan beyaz patates çeşitleridir. Pürüzsüz, ince açık ten rengi tenleri, beyaz eti ve yuvarlak şekilleri ile kolayca tanımlanabilirler. Çok yönlüdürler ve pişirme, kaynatma, kızartma, ezme, kavurma veya buharlama için kullanılabilirler.
Uzun beyaz patatesler, yine ince, açık ten rengi bir cilt ile gerçekten oval bir şekle sahiptir. Orta düzeyde bir nişastaya sahiptirler ve kaynatma, kızartma ve mikrodalga fırın için kullanılır.
Ruslara kıyasla, beyaz patatesler daha pürüzsüz, daha ince, daha açık renkli bir cilde sahiptir. Deriler o kadar incedir ki kremsi patates püresine hafif hoş bir doku ekler ve kaynatıldığında şekillerini korurlar..
Düzinelerce beyaz patates çeşidinin bazıları şunlardır:
- Allegany
- Ve bitti
- Elba
- Eva
- Genesee
- Katahdin
- Norwis
- Onaway
- Reba
- Salem
- üstün
Diğer seçenekler şunları içerir:
- Atlantik
- İşaret Parçalayıcı
- CalWhite
- Çağlayan
- Chipeta
- Gemchip
- İrlandalı ayakkabıcı
- Itasca Fildişi Gevrek
- Kanona
- Kennebec
- Lamoka
- Monona
- Monticello
- Norchip
- Ontario
- turna balığı
- Sebago
- Shepody
- Snowden
- Waneta
- Beyaz inci
- Beyaz gül
Büyüyen beyaz patates
Beyaz patatesler birçok yerde yetiştirilebilir, ancak kalın tenli çeşitlerin iyi yetişmediği güney Amerika'nın daha sıcak iklimlerinde özellikle favori.
Sertifikalı yumrular satın alın ve en az kesim yüzeyi ortaya çıkacak, ancak her parçanın iki gözü olacak şekilde kesin. Kesilen parçaların ekimden önce bir gün kurumasını bekleyin.
Patatesler kumlu tınlarda, gevşek ve iyi drene olan bol miktarda organik madde ile değiştirilmiş 4.8 ila 5.4 arasında bir pH ile gelişir. Birçok insan onları drenajını iyileştirdiği için ideal olan yükseltilmiş yataklara diker. Erken ilkbaharda toprağı gübre veya kompostla değiştirin ve iyice yuvarlayın veya kürleyin.
Tohum patateslerini, 24 cm (61 cm) aralıklarla 15 inç (38 cm) olan satırlar halinde yerleştirin. Tohumları, gözleri yukarı bakacak şekilde 4 inç (10 cm) derinliğinde yerleştirin. Toprağı hafifçe bastırın ve saman veya diğer malçla örtün.
Tam bir 10-10-10 yiyecekle gübreleyin. Filizler topraktan dışarı çıktığında, etraflarındaki toprağı gizlemeye başlayın. Patatesleri güneşten korumak için saman veya diğer malçları kabartın.
Mahsülü düzenli olarak sulayın ve yabani otlardan arındırın. Bitkiler sararmaya başladığında ve alt yapraklar öldüğünde, sulamayı azaltın. Bu, bitkilerin yakında hasat yapmaya hazır olacağının bir göstergesidir ve yumruların mevsim sonunda çok fazla sudan çürümesini istemezsiniz..
Bitkiler sararınca patatesleri dikkatlice kazın. Kurumaya bırakın, ancak kullanımdan hemen önce yıkamayın. Onları doğrudan güneş ışığından uzak, serin ve karanlık bir alanda saklayın, bu da yeşile dönmelerine ve yenmez hale gelmelerine neden olur.
