Shiitake Mantar Yetiştiriciliği Shiitake Mantarı Yetiştirmeyi Öğrenin

Ticari üretim için büyüyen shiitake mantarları, çok özel shiitake mantar bakımı kadar önemli yatırım sermayesi gerektirir. Ancak, ev bahçıvanı veya hobisi için büyüyen shiitake mantarı çok zor değil ve çok ödüllendirici olabilir.

Shiitakes odun çürümesi mantarıdır, yani kütüklerde yetişirler. Büyüyen shiitake mantarları, kütüklerde veya besin açısından zenginleştirilmiş talaş veya torba kültürü adı verilen diğer organik malzemelerin torbalarında gerçekleşir. Torba kültürü, belirli sıcaklık, ışık ve nem koşullarını gerektiren karmaşık bir süreçtir. Deneyimsiz mantar yetiştiricisinin kütüklerde büyüyen shiitakes ile başlaması tavsiye edilir..

Shiitakes, “shii mantarı” veya mantarın yabani olarak yetiştiği muhtemel meşe ağacı anlamına gelen Japonlardan gelir. Bu nedenle, ideal olarak akçaağaç, huş ağacı, kavak, kavak, kayın ve diğer birkaç tür uygun olsa da meşe kullanmak isteyeceksiniz. Canlı veya yeşil ahşap, ölü ağaçlar veya liken veya diğer mantarlarla kütüklerden kaçının. Taze kesilmiş ağaçları veya 3-6 inç arasındaki uzuvları, 40 inç uzunluğunda kesin. Kendinizi kesiyorsanız, şeker içeriği zirvede ve mantar büyümesini teşvik etmek için en avantajlı olduğunda sonbaharda yapın.

Günlüklerin yaklaşık üç haftalık bir süre için sezon vermesine izin verin. Onları birbirine yasladığınızdan emin olun. Yerde bırakılırlarsa, diğer mantarlar veya kirleticiler günlüklere sızarak shiitake büyümesi için uygun olmayan hale getirir..

Mantar yumurtlamanızı sağlayın. Bu, bir dizi çevrimiçi tedarikçiden satın alınabilir ve dübel veya talaş şeklinde olacaktır. Talaş yumurtlama kullanıyorsanız, tedarikçiden de alabileceğiniz özel bir aşılama aracına ihtiyacınız olacaktır..

Günlükler üç hafta boyunca baharatlandığında, onları aşılama zamanı. Kütüğün her 6-8 inçinde ve her iki uçtan iki inçte delikler açın. Delikleri dübel veya talaş spawn ile kapatın. Eski bir tencerede biraz balmumu eritin. Balmumu deliklerin üzerine boyayın. Bu, yumurtlamayı diğer kirleticilerden koruyacaktır. Günlükleri bir çit, çadır tarzı karşı istifleyin veya nemli, gölgeli bir alanda saman yatağına yatırın.

İşte bu kadar, işiniz bitti ve daha sonra büyüyen shiitake'ler çok az shiitake mantar bakımı gerektirir. Yağışınız yoksa, günlükleri yoğun bir şekilde sulayın veya suya batırın.

Mantarların Büyümesi Ne Kadar Sürer??

Artık shiitake günlüklerinizi yerleştirdiğinize göre, onları ne kadar süre yiyeceksiniz? Mantarlar aşılamadan sonra 6-12 ay arasında, genellikle ilkbahar, yaz veya sonbaharda bir gün yağmurdan sonra görünmelidir. Kendi shiitake'inizi büyütmek için sabırla biraz zaman alırken, sonunda, günlükler 8 yıla kadar üretmeye devam edecek! Kendi lezzetli mantarlarınızı hasat etmek için yıllarca beklemeye ve minimum bakım yapmaya değer.