Ahududu Toplama Sezonu - Ahududu Toplamaya Ne Zaman Hazır?

Meyveler her zaman bizim için iyi olmuştur, ancak geç saatlerde ahududulara renk veren flavonoidler (antosiyaninler) nedeniyle sırtta daha fazla pat elde edilmektedir. Ek olarak, C vitamini, lif için iyi bir kaynaktır ve tatlı olmasına rağmen, glisemik indekse düşük gelirler - bu da onları kan şekeri seviyelerini izleyenler için mükemmel bir seçim yapar. Bütün bunlar bir yana, sadece düz lezzetli.

Ahududu bramble olarak adlandırılır ve cins içinde bulunur Rubus. Kırmızı, siyah ve mor renktedirler. Tamam, sarı olanlar da var, ama sadece kırmızı pigmentsiz kırmızı ahududu. Ahududu USDA bölgeleri 3-9 için uygundur, ancak bazı çeşitler bazı bölgelerde daha iyi sonuç verir. Boyne, Nova ve Nordic gibi Hardy çeşitleri kuzey bölgelerinde gelişirken Dorman Red, Bababerry ve Southland güney iklimlerinde yaşayanlar için daha fazla ısıya dayanıklıdır.

Tabii ki, ahududu “taze” veya dondurulmuş bakkallarda satın alındığında mükemmeldir, ancak bastondan taze taze ahududu hasat etmek, biraz güneş ısındı ve çiğliğin zirvesinde çiğ öpüşmek kadar lezzetli bir şey yoktur. Ahududu almaya ne zaman hazır olduğunu nereden biliyorsun?

Ahududu Toplama Sezonu

Yabani ahududu veya kendi bahçenizdekileri alırken, tamamen olgunlaştıklarında toplanmaları gerekir. Meyveler hasat edildikten sonra daha fazla olgunlaşmaz. Tamamen olgun olup olmadıklarını nasıl anlarsınız? Boyut, renk ve bastondan çıkarılma kolaylığı göstergelerdir, ancak hazır olup olmadıklarını öğrenmenin en iyi yolu onları tatmaktır. Trajik, biliyorum.

Kırmızı ahududu açıktan koyu kırmızıya ve mordan kırmızıdan neredeyse siyaha kadar değişebilir. Bazı meyveler asmadan toplanmaya biraz dirençlidir ve diğerleri kolayca kaymaktadır. Toplamak için yeterli olgun meyveleriniz olduğunu tespit ettikten sonra, dalmanın zamanı geldi..

Ahududu hasat nasıl

Mümkün olduğunca sabah erken meyveleri toplayın. Hala çiğ veya yağmurla ıslatılmışlarsa, kalıplama şansını azaltmak için toplamadan önce kurumasını bekleyin. Yavaşça bastondan çıkarın ve bir kaba koyun, bırakmayın. Sığ bir kap kullanın, böylece alt kısımdaki tüm meyveleri hasatın ağırlığı ile ezmeyin.

Ahududu bir kerede olgunlaşmaz, bunun yerine birkaç hafta boyunca olgunlaşır. Bu nedenle, meyvelerin hazır olduğundan şüphe duyduğunuzda, tamamen olgunlaştığından emin olmak için bir veya iki gün asmada bırakın.

Gün için seçim yapmayı bitirdiğinizde, hepsini seçerken hepsini yemediyseniz, buzdolabına koyun. Onları yemeye hazır olana kadar yıkamayın, çünkü nem meyveleri hızla bozar.

Meyveleri birkaç günden fazla saklamayın. Taze meyvelerden uzak durmak neredeyse imkansız olduğu için uygulanabilir bir tehdit olmayan şanslar iyidir.