Maydanoz hasadı Maydanoz otlarını nasıl ve ne zaman alacağınızı öğrenin

Maydanoz bir bienaldir, ancak genellikle yıllık olarak yetiştirilir ve Akdeniz'e özgüdür. Çoğu bitki gibi, ışık gölgesini tolere etse de, altı ila sekiz saat güneş içeren bölgelerde gelişir. Genellikle garnitür olarak kullanılırken, maydanozun vereceği daha çok şey vardır; demir ve C vitamini bakımından zengindir..

Maydanozun fidanlık başlangıcından veya tohumdan yetiştirilmesi kolaydır. Maydanoz tohumları çimlenmek için biraz zaman alır, böylece çimlenme hızını hızlandırmak için bir gece bekletin. Daha sonra, onları 30-45 cm (12-45 cm) aralıklarla 4-6 inç (10-15 cm.) Aralıklı ¼ inç (.5 cm) derinliğinde ekin. Bitkileri hava durumuna bağlı olarak haftada yaklaşık 1 inç (2,5 cm) su nemli tutun.

Şimdi bitkiler büyüyor, maydanozu ne zaman alacağınızı nereden biliyorsunuz? Bitkilerin maydanoz hasadı için hazır hale gelmesi 70-90 gün sürer. Bitkiler bol miktarda yeşillik içermelidir. Bazı bölgelerde, tohumlar sonbaharda erken ilkbaharda maydanoz hasadı için ve yine kışın sonlarında yaz başlarında hasat için ekilebilir.

Ayrıca, bazı bölgelerde, maydanoz kışları ve ikinci yılında tekrar taze maydanoz hasat ediyor olabilirsiniz..

Maydanoz nasıl hasat edilir

Maydanozunuzu hasat etmeye hazırsınız ama asıl maydanozu nereye keseceğiniz sorusu. Gergin olma; taze maydanoz hasadı kolaydır. Tıpkı diğer bitkilerde olduğu gibi, maydanoz da ekmeyi teşvik eden kesilmeyi sever. Sapları ve yaprakları bir araya getirin ve mutfak makası ile zemin seviyesinde kesin.

Ayrıca ilk önce dış saplardan başlayarak bir ya da iki delik de alabilirsiniz. Yine de zemin seviyesinde kesdiğinizden emin olun. Sadece yapraklı üstleri kesip sapları bırakırsanız, bitki daha az verimli olacaktır. Taze bitkiyi hemen kullanın ya da her şeyi bir bardak suya koyun ve gerekinceye kadar buzdolabında saklayın.

Maydanozunuzu hasat edildikten sonra da kurutabilirsiniz. Yıkayın ve kurulayın, ardından maydanozun sıcak ve havadar bir yerde tamamen kurumasını bekleyin. Maydanoz kuruduktan sonra yaprakları saplardan çıkarın. Sapları atın ve kuru maydanozu hava geçirmez bir kapta saklayın.

Maydanozu da dondurabilirsiniz. Kurutulmuş ve dondurulmuş maydanoz yıl içinde kullanılmalı ve lezzet taze maydanoz kullandığınızdan çok daha hafif olacaktır..