Mulato Chili Peppers Mulato Pepper Kullanımları ve Bakımı Hakkında Bilgi Edinin

Ancho, pasilla ve mulato biber, klasik Meksika soslu köstebeklerin “Kutsal Üçlü” ü olarak bilinir. Meksika'nın “Yedi Mol'ün Ülkesi” olarak bilinen bir bölgesinden çıkan köstebek, Cinco de Mayo, düğünler ve diğer özel günler için servis edilen geleneksel bir Meksika sosudur; tarif genellikle bölgeye göre değişebilen on veya daha fazla bileşen içerir. Bununla birlikte, ancho, pasilla ve mulato chili biberlerin bu “Kutsal Üçlü” ünün kullanımının Kolombiya öncesi dönemden bu yana mol tariflerinde kullanıldığı bildirilmektedir..

Mulato chili peppers, köstebek ve diğer soslara siyah meyan ipucu içeren dumanlı bir lezzet kattığı söylenir. Bitter çikolata ila siyah renkli meyveler 10-15 cm (4-6 inç) uzunluğunda büyür ve diğer biberlerden daha kalın veya daha şişmandır. Bitkilerde ne kadar uzun olgunlaşırsa, biber o kadar sıcak olur. Köstebek sosu için, mulato biberlerin bitki üzerinde biraz fazla olgunlaşmasına izin verilir. Daha sonra kavrulur, tohum ekilir, soyulur ve püre haline getirilir..

Mulato Biber Bitkileri Nasıl Yetiştirilir

Mulato chili peppers, tıpkı herhangi bir biber gibi kaplarda veya bahçelerde yetiştirilebilen yadigarı biberlerdir. Ancak, bahçe merkezlerinde nadir bulunan bir bulgudur, bu nedenle çoğu yetiştiricinin tohum sipariş etmesi gerekecektir.

Mulato chili biber tohumlarının olgunlaşması yaklaşık 76 gün sürer. Tohumlar, bölgelerinizin son don tarihinden beklenen 8-10 hafta önce iç mekanlarda başlatılabilir. İyi drenajlı, kumlu tınlı bir toprakta ¼ inç derinliğinde bitki tohumları. Genç biber bitkileri ihale olabileceğinden, açık havada dikmeden önce fideleri sertleştirdiğinizden emin olun..

Büyüyen mulato biberler bahçedeki diğer biber bitkilerinden daha fazla bakım gerektirmez. Biberler nispeten haşeresiz olsa da, yaprak bitleri bazen aşırı nemli bölgelerde mantar bozuklukları gibi bir sorun olabilir. Mulato biberleri sıcak, kuru güneşli günler ve serin, kuru geceler yaşadıkları yerlerde veya mevsimlerde daha fazla meyve üretecek.