Büyüyen Kişniş Tohumları Hakkında Bilgi

Kişniş bir baharattır. Açık kahverengi bir renk olan sert, yuvarlak küçük bir tohumdur. Kişniş tohumları öğütülür ve ekmeklerde, Hint ve Orta Doğu yemeklerinde, Latin ve Asya mutfağında kullanılır ve aynı zamanda dekapaj baharatlarının bir bileşenidir. Kişniş tohumu, “Kişniş nedir?” Sorusunu cevaplar. Kişniş bitkisi, yaz tam hızdayken ekilirse tohuma gider. Narenciye yaprakları için kişniş istiyorsanız, ilkbaharda sıcaklıklar hala serin olduğunda ekmeniz gerekir..

Kişniş Nasıl Yetiştirilir

Erken ilkbahardan yaz başlarına kadar bitki tohumları. Bitki, zengin, iyi drene toprak ve ılımlı miktarda suya ihtiyaç duyar. Tınlı veya kumlu topraklarda en iyi üretim için tam güneşte bir yerde ekmek. Tohumları 15 inç aralıklarla sıralar halinde 8 ila 10 inç aralıklarla yerleştirin. Yaz ortası ile kişniş çiçekleri beyaz dantelli umbel olarak görünecektir. Birkaç hafta içinde bitki tohum koyacaktır. İhmal aslında kişniş yetiştirmenin en iyi yoludur.

Kişniş tohumlarının oluşumu gün uzunluğuna, güneş ışığına ve sıcaklıklara bağlıdır. Kişniş, sıcak iklimlerde ve büyümeyi bitirdiğinde cıvatalarda kısa bir büyüme mevsimine sahiptir. Yaz ortasında yetişen bitkiler, yüksek sıcaklıklar nedeniyle sadece dört ila altı hafta içinde civatalanacaktır. Cıvatalı yavaş olduklarını söylemeyen kişniş tohumu çeşitleri, en hızlı kişniş mahsulünü üretecektir. Cıvatalamanın yavaş olması, bitkilerin hızlı bir şekilde tohum oluşturmayacağı ve kişniş yaprakları için daha uygun olduğu anlamına gelir.

Kişniş Bitkilerinden Kişniş Hasat Nasıl

Kişniş tohumlarının bitkiden ayrılmadan önce hasat edilmesi gerekir. Sevimli küçük çiçekler bal arıları ve kelebekler için caziptir ve tozlaşma sonrası tohumlara dönüşür. Tohumlar küçüktür ve olgunlaştıklarında gövdede gevşek olurlar. Eski çiçek sapının altına bir torba yerleştirin ve kesin. Sapı torbaya sallayın ve olgun tohumlar düşecektir. Tohumlar en iyi şekilde en kısa sürede kullanılır, ancak sıkıca kapatılmış bir kapta saklanabilir.

Kişniş Tohumu Nasıl Kullanılır

Kişniş pişirmede kullanmak için bir baharat değirmeni veya harç ve havaneli içinde öğütülmelidir. Ayrıca lezzeti ortaya çıkarmak için tohumları tost edebilir veya bir buket garni olarak peynirli bezdeki diğer baharatlarla sarın. Öğütülmüş tohum çoğunlukla Arap çeşni olan Taklia ve garam masala gibi köri tozlarında bulunur. Çorbalarda, güveçlerde, unlu mamullerde, tatlılarda ve etlerde ovma olarak kullanılır.