Pazı Hasadı İsviçre Pazı Bitkileri Nasıl ve Ne Zaman Hasat Edilir

Pancar ailesinin bir üyesi olan İsviçre pazı, gümüş pancar, sürekli ıspanak, ıspanak pancarı, sekale pancarı, yengeç pancarı ve mangold gibi diğer isimlerle bilinir. İsviçre pazı, yaz boyunca taze yeşillik bolluğu üreten kırmızı saplı çekici, yapraklı bir sebzedir, ancak diğer birçok çeşit de diğer renkler sunar.

Pazı, 1 ila 2 feet arasında olgun bir yüksekliğe ulaşır ve tohum veya transplantlardan ekilmesi nispeten kolaydır. Marul ve ıspanakların büyüyeceği her yerde pazı yetiştirebilirsiniz. Fideler donmaya karşı toleranslı olduğu için mevsimin başlarında ekilebilir. İsviçre pazı organik zengin, iyi drene toprak ve bol güneşi sever. Pazı olgunluğuna ulaştığında pazı hasat etmeye başlamanız gerekir. Pazı pazı nasıl ve ne zaman almaya hazır?

Chard Ne Zaman Toplamaya Hazır

Pazı, yapraklar genç ve hassasken (4 inçten küçük) veya olgunlaştıktan sonra hasat edilebilir. İsviçre pazı hasatına başladıktan sonra, bitkiler donana kadar sürekli olarak hasat edilebilir.

Fırlatılan bir salataya taze bir katkı yapmak istiyorsanız, İsviçre pazı yapraklarını çok küçükken kesebilirsiniz. Daha büyük pazı parçaları kesilebilir ve tavada kızartılmış yemeklerde kullanılabilir. Pazı kesildiği sürece daha fazla yaprak üretecektir. Saplar ve kaburgalar da kuşkonmaz gibi pişirilebilir ve yenebilir.

Swiss Chard Nasıl Seçilir

Pazı seçmenin en yaygın yöntemi, genç ve hassasken (yaklaşık 8 ila 12 inç uzunluğunda) zeminden 1 ila 2 inç yukarıda olan dış yaprakları kesmek. Yaşlı yapraklar genellikle bitkilerden çıkarılır ve genç yaprakların büyümeye devam etmesi için atılır. Terminal tomurcuğuna zarar vermemeye dikkat edin.

Büyüme noktasının hasar görmemesi koşuluyla, tüm yapraklar toprağın 2 inç içine kadar kesilebilir. Pazı hasat en iyi şekilde temiz ve keskin bir bahçe makası veya bıçakla yapılır. Sever bitkinin dibinde bırakır. Yeni yapraklar hızla büyüyecek.

İsviçre pazı buzdolabında bir ila iki hafta saklanabilir.