Fava Fasulye Dikimi - Bahçede Fava Fasulye Nasıl Yetiştirilir
Fava fasulye bitkileri aslında diğer fasulye türlerinden farklı olarak tırmanma dalları olmayan bir fiğ akrabasıdır. Fava fasulye bitkileri, çiçekleri morumsu yapmak için büyük, kokulu beyaz ile 2-7 feet boyunda bir yüksekliğe ulaşan dik gür bitkilerdir..
Fava fasulyesinin kendisi bir lima fasulyesine benzer ve 18 inç uzunluğundadır. Büyük tohumlanmış çeşitler 15 bakla barındırırken, küçük tohumlanmış fava fasulye bitkileri yaklaşık 60 bakla içerir. Fava fasulyesi bitkisinin tohum kabukları, optimum koşullarda saklandığında üç yıl raf ömrüne sahiptir..
Fava Bean Kullanımları
Büyüyen fava fasulyeleri, aşağıdakiler gibi çok sayıda isim tarafından bilinen serin bir hava yıllık mahsulüdür:
- At fasulye
- Bakla
- Bell fasulye
- Tarla fasulyesi
- Windsor fasulye
- İngilizce cüce fasulye
- Kene fasulyesi
- Güvercin fasulye
- Haba fasulyesi
- Feye fasulyesi
- İpekböceği fasulye
İtalya, İran ve Çin bölgelerinde, gıda sağlamak için bakla ekimi yapılırken, Kuzey Amerika'da öncelikle bir tohum mahsulü, hayvancılık ve kümes hayvanları yemi, örtü mahsulü veya yeşil gübre olarak yetiştirilmektedir. Ayrıca kavrulmuş ve öğütülmüş ve daha sonra uzatmak için kahveye eklenebilir. Kuru bakla yüzde 24 protein, yüzde 2 yağ ve fincan başına 700 kalori ile yüzde 50 karbonhidrattır..
Fava fasulyesinin 1800'lü yılların sonlarında Sicilya'dan geldiği New Orleans'da, yaşlılar hala “şanslı fasülyeyi” cebinde veya çantanızda taşırken, okul çocukları onları St. Joseph'in yardım cevabının bir sembolü olarak yeşil, kırmızı ve beyaz boyadı kıtlık sırasında. Sicilyalıların yerleştiği birçok alanda, yağmur göndermek için müteakiben St. Joseph'e sunak ve müteakip fasulye fasulyesi.
Fava Fasulye Nasıl Yetiştirilir
Belirtildiği gibi, bakla bitkileri serin bir hava bitkisidir. Yani “fava fasulyesi nasıl yetiştirilir” sorusu. bizi “Fasulye ne zaman ekilir?” Eylül ayında geç sonbaharda hasat için fava fasulyesi ekin, hatta ilkbaharda toplamak için Kasım ayında bile. Bazı bölgelerde, yaz sıcağında bir tarlada yaşıyorsanız, bitkilerin bu koşullara yenik düşebileceği bildirilmesine rağmen, fasulye yaz hasat için ekilebilir..
Fava fasulyesi dikimi 1-2 inç derinliğinde ekilmeli ve yaklaşık 6-8 inç aralıklı olmalıdır. Bakla ekimi sırasında baklagil aşılayıcılarının eklenmesi önerilir..
Büyüyen fava fasulyesi için ortalama sulama tavsiye edilir ve fava fasulyesi bitkileri yaklaşık -6 C'ye dayanıklıdır.
Fava Fasulyesi ile Yemek Pişirme
Birçok mutfak arasında popüler olan fava fasulyesi kaynatılabilir, fırınlanabilir, sote, püresi, kızartılmış, kızarmış, haşlanmış ve püre haline getirilebilir. Tuz ve tereyağı ile haşlanmış fasulye basit yemekleri veya geleneksel Mısır kahvaltısı ful medames, favas bir tabak, limon suyu, soğan, sarımsak, zeytinyağı ve maydanoz gibi daha karmaşık olanlar birçok ülkede günlük olarak hazırlanır..
Genç fava fasulyesi henüz olgun kabuklu fasulyeyi çevreleyen endokarp veya deri oluşturmamıştır. Bu nedenle, etli olgunlaşmamış fava'nın soyulmasına gerek yoktur. Olgun fasulyeler çiğken soyulabilir, bu da sıkıcıdır veya bir kase buzlu su içinde kısa bir süre buharda piştikten sonra fasulyeleri “şok edebilir”. İkincisi tamamlandığında, deriler kolayca ovalanacak.
Komposto veya Kapak Ürünü Olarak Fava Fasulyesi
Büyüyen fava fasulyesini hasat ettikten sonra, kalan yapraklar komposta ek olarak kullanılabilir veya mükemmel bir örtü mahsulü yapar. Gür yeşiller erozyonun önlenmesine yardımcı olur ve üst toprağı yağmurdan ve rüzgardan korur.
Fava fasulyeleri, tüm baklagiller gibi, köklerinde azot bakımından zengin nodüllere sahiptir ve toprağa azotun yenilenmesine katkıda bulunur. Ayrıca, büyüyen bakla bitkilerinin aromatik çiçeği güçlü tozlayıcı çekicidir. Sonuçta, büyüyen fava fasulyeleri, faydalı ve değerli bir ürün seçimidir..
