Durum Buğday Evde Büyüyen Durum Bilgileri

Spagetti Bolognese'nizi düşürürken, makarnanın tam olarak ne yaptığını merak ettiniz mi? Makarna diğer buğday türlerinden yapılabilmesine rağmen, makarnalık buğdayın makarna üretimi için daha kaliteli olduğu düşünülmektedir. Makarnalık buğday, Triticum turgidum, çoğu kuru makarna ve kuskusun yanı sıra Orta Doğu'daki yükseltilmiş ve düz ekmekler için kullanılır.

Durum Buğdayı Bilgi

Durum, bugün ticari olarak yetiştirilen tek tetraploid (dört kromozom seti) buğday türüdür. Orta Avrupa ve Yakın Doğu'da MÖ 7.000 civarında yetiştirilen evcilleştirilmiş emmer buğdayından yapay seçilim ile geliştirilmiştir. Emmer buğdayı gibi, durum da tente, yani kılları var.

Latince'de Durum “sert” anlamına gelir ve aslında durum buğdayı tüm buğday çeşitlerinin en zorudur, yani en sert çekirdeklere sahiptir. Öncelikle kuzey Great Plains'de yetişen bir bahar buğdayıdır. Makarnalık buğday ekmek yapmak için kullanılabilirken, neredeyse sadece makarnalar için irmik unu yapmak için kullanılır..

Makarnalık Buğday Nasıl Yetiştirilir

Hepimiz buğday tarlalarını sallama dönümünü düşünüyoruz, ancak küçük bir arsa bile ev bahçıvanını ev kullanımı için yeterince tahıl toplayabilir. Birkaç kilo tohum ekilmesi, yenilebilir tahılın 8 katına dönüşebilir, bu nedenle ortalama bir aile için küçük bir arsa bile bol miktarda olmalıdır..

Makarnalık buğday, bir bahar buğdayı, zeminin çalışabileceği kadar erken ekilmelidir. Sonbaharda sürmek ve daha sonra kadar güneşli bir site hazırlayın ve ilkbaharda tohum ekin. İdeal olarak, toprak pH'ı nötr olmalıdır, yaklaşık 6.4.

Tohumlar elle küçük bir arsada yayınlanabilir. Diğer mahsul türlerinde olduğu gibi satırlara bile ekilebilir. Tohumu 1-1 cm (2 cm) derinliğe kadar tırmıkla örtün ve tohumlanan alanı sıkıştırın.

Makarnalık Buğday Bakımı

Alan tohumlandıktan sonra, makarnalık buğday yetiştirirken çok fazla ek bakım yoktur. Sadece bitkilere haftada bir inç (2 cm) su verdiğinizden emin olun. Tabii ki, uzun süreli kuru bir büyü alırsanız, su daha sık.

Bitkiler o kadar yakın ekilir ki, bir yabani ot büyür, sadece arkanıza yaslanıp kendi dalgalı buğday tarlanıza birkaç ay boyunca hasat ve harman zamanı gelene kadar hayran kalırsınız..