Salatalık Çeşitleri Farklı Salatalık Bitkileri Türlerini Öğrenir

İster dilimleme veya salatalık turşusu çeşitleri olsun, her iki salatalık bitkisinin de aynı gereksinimleri vardır. Salatalık, tam güneş ışığında verimli, iyi drene olan topraklarda gelişir. Bu sıcak mevsim sebzeleri, bölgenizdeki tüm don tehlikesi geçtikten ve toprak sıcaklıkları en az 60-70 derece F (15-21 ° C) olduktan sonra dikilmelidir..

Tohumlar genellikle bir inç derinlikte 4-5 dikilen tepelerde ekilir. Salatalık tepeleri, asma türleri veya tepeler ve sıralar arasında 3 feet aralıklarla yer alan salatalık çeşitleri için 4-5 feet aralıklarla sıralar halinde 3-5 feet aralıklarla yerleştirilmelidir. Bitkilerin birkaç yaprağı olduğunda, tepeyi sadece birkaç bitkiye inceltin.

Salatalık ürününüzde hızlı bir başlangıç ​​yapmak istiyorsanız, gerçek ekim tarihinden 2-3 hafta önce tohumları iç mekanlarda başlatın. Fideleri en az iki yaprağı olduğunda nakledin, ancak önce sertleştirdiğinizden emin olun..

Salatalık Çeşitleri

Salatalık Turşusu genellikle ince deriler ve dikenler ile 3-4 inç uzunluğunda dilimleme cukes daha kısadır. Genellikle çiçek bitiminde koyu yeşilden açık yeşile geçişlerle cilt renklendirmesi yaptılar. Genellikle dilimleme kuzenlerinden daha erken hasat için hazırdırlar, ancak hasatları yaklaşık 7-10 gün daha kısadır.

Salatalık dilimleme 7-8 inç daha uzun meyve, ve dekapaj çeşitleri daha kalın derileri var. Bazı çeşitlerin kesikli bir rengi olmasına rağmen, derileri daha sık olmayan bir koyu yeşil renktedir. Salatalık turşmasından daha sonra meyve verirler, ancak yaklaşık 4-6 hafta boyunca daha uzun süre meyve verirler. Marketlerde gördüğünüz salatalıklar genellikle bu tür salatalıklardır. Bazen Amerikan dilimleme salatalığı olarak adlandırılır, daha kalın derileri gönderilmelerini kolaylaştırır ve omurga eksikliği birçok tüketici için daha caziptir.

Bazı insanlar üçüncü bir salatalık sınıflandırması ekler, kokteyl salatalık. Tahmin edebileceğiniz gibi, bunlar bazen “aperatif salatalık” olarak adlandırılan küçük, ince kabuklu meyvelerdir, çünkü birkaç gevrek ısırıkta kolayca yenir.

Salatalık Çeşitleri

Hem dilimleme hem de dekapaj çeşitleri arasında, spineless, ince tenli ve hatta burpless çeşitler bulacaksınız.

Burpless salatalık, bazı insanlar için son derece rahatsız edici olabilecek gaz birikmesine neden olmamaları nedeniyle seçilmiştir. Bazı insanlarda gazlanmayı artıran cukes, tüm salatalıklarda bulunan acı bileşikler olan cucurbitacinlerde yüksektir - salatalıklar istisna değildir. Çekirdeksiz, ince tenli çeşitlerin benzerlerinden daha düşük bir cucurbitacin miktarına sahip olduğu ve bu nedenle sıklıkla “burpless” olarak adlandırıldığı görülmektedir.

Çoğu zaman en yaygın olarak yetiştirildikleri dünya alanına atıfta bulunan birçok salatalık çeşidi vardır..

• En yaygın salatalık türlerinden biri İngilizce veya Avrupa salatalık. Bu cuks neredeyse çekirdeksiz, dikensiz ince derili ve uzun (1-2 feet uzunluğunda). “Burpless” salatalık olarak pazarlanırlar ve diğer birçok türe kıyasla hafif bir tada sahiptirler. Sıcak evlerde yetiştirildikleri için daha pahalı olma eğilimindedirler..
• Ermeni salatalıkları, yılangiller veya yılan salatalık olarak da adlandırılır, koyu yeşil, ince tenli ve soluk yeşil çizgili çok uzun, bükülmüş meyvelere sahiptir, bu da olgunlaştıkça sarı ve aromatik hale gelir ve hafif bir tada sahiptir..
• Kyuri veya Japon salatalık, küçük darbelere ve ince derilere sahip ince, koyu yeşildir. Küçük tohumlarla gevrek ve tatlıdırlar. Geçen sene büyüdüm ve tavsiye ederim. Şimdiye kadar yaşadığınız en lezzetli salatalık vardı ve haftalarca meyve sıktılar. Bu çeşit, kafes haline getirildiğinde veya dikey olarak yetiştirildiğinde en iyi sonucu verir. Japon salatalıkları da "burpless" çeşitleridir.
• Kirby salatalık ticari olarak satılan turşu olarak satın aldığınızlardan daha sık değildir. Bu salatalıklar genellikle vakssizdir ve gevrek, küçük önemsiz tohumlarla ince derili.
• Limon salatalıkları adından da anlaşılacağı gibi, soluk limon renk tonlu bir limonun büyüklüğü. Bu çeşitlilik olgunlaştıkça, cilt tatlı ve gevrek meyve ile altın sarısı olur..
• Farsça (Sfran) salatalık Amerikan dilimlenmiş salatalıklara benziyor, ancak biraz daha kısa ve daha kompakt. Bu cuks sulu ve gevrek. Farsça salatalıklar ısıya dayanacak kadar sağlamdır ve bir tavada kızartılır..