Yaygın Patlıcan Çeşitleri Patlıcan Çeşitleri Hakkında Bilgi Edinin
1.500 yıldan fazla bir süredir patlıcan Hindistan ve Çin'de yetiştirilmektedir. Ticaret yolları kurulduktan sonra patlıcan Araplar tarafından Avrupa'ya ithal edildi ve Persler tarafından Afrika'ya taşındı. İspanyollar onu Yeni Dünya'ya tanıttı ve 1800'lü yıllarda hem beyaz hem de mor patlıcan çeşitleri Amerikan bahçelerinde bulunabilir.
Patlıcan yıllık olarak yetiştirilir ve sıcak sıcaklıklar gerektirir. Patlama tehlikesi geçtikten sonra, tam güneş alan bir bölgede, iyi drenajlı topraklarda, sürekli nem ile patlıcan bitki. Meyve, tam boyutunun üçte biri olduğunda ve daha sonra cilt donmaya başlayana kadar hasat edilebilir, bu noktada aşırı olgunlaşır ve dokuda süngerimsi olur..
Belirtildiği gibi, çoğumuz S. melongena. Bu meyve armut şekilli, mor ila koyu mor ve yeşil bir kaliks ile 6-9 inç uzunluğundadır. Bu mor-siyah renk tonu, suda çözünen bir flavonoid pigmenti olan antosiyaninin, çiçek, meyve ve sebzelerde kırmızı, mor ve mavi renklenmenin sonucudur. Bu gruptaki diğer yaygın patlıcan çeşitleri şunları içerir:
- Kara büyü
- Siyah güzellik
- Kara Çan
Siyahımsı mordan canlı morumsu yeşil, altın, beyaz ve hatta iki renkli veya çizgili cilde kadar cilt renkleri olan bir dizi patlıcan türü vardır. Boyutlar ve şekiller patlıcanın türüne bağlı olarak değişir ve hatta “süs” olan, hatta yenilebilir, ancak daha fazla göstermek için yetiştirilenler bile vardır. Patlıcan ABD dışında 'Patlıcan' olarak da bilinir.
Ek Patlıcan Çeşitleri
Ek patlıcan türleri şunları içerir:
- Sicilya, hangisinden daha küçük S. melongena daha geniş bir taban ve mor ve beyaz çizgili cilt ile. Ayrıca 'Zebra' veya 'Graffiti' patlıcan denir.
- İtalyan türleri patlıcan cilt yeşil bir kaliks cilt üzerinde biraz hafif beneklenme ile derin bir leylak rengi-mor var. Normal / klasik çeşitlerden daha küçük, daha oval bir çeşittir.
- Beyaz çeşitleri patlıcanın arasında 'Albino' ve 'White Beauty' bulunur ve önerildiği gibi pürüzsüz, beyaz bir cilde sahiptir. İtalyan patlıcan kuzenlerine benzeyen yuvarlak veya biraz daha ince olabilirler..
- Hint patlıcan türleri genellikle birkaç inç uzunluğundadır ve koyu mor tenli ve yeşil bir kaliks ile ovalden yuvarlaktır..
- Japon patlıcan meyve küçük ve uzun, pürüzsüz, açık mor cilt ve koyu, mor kaliks ile. 'Ichiban', cildi çok hassas olan bir çeşittir, soyulmasına gerek yoktur.
- Çin çeşitleri mor cilt ve kaliks ile daha yuvarlak.
Daha nadir ve ilginç çeşitlerden bazıları S. integrifolium ve S. gilo, İçinde katı olmayan ve domates akrabalarına çok benzeyen. Bazen “domates-meyveli patlıcan” olarak anılır, bitkinin kendisi 4 feet yüksekliğe kadar büyüyebilir ve sadece yaklaşık 2 inç veya daha küçük olan küçük meyveler taşır. Ten rengi yeşiller, kırmızılar ve portakallardan bicolor ve şeritlere kadar değişir.
Başka bir küçük çeşit olan 'Easter Egg', yine küçük, yumurta büyüklüğünde beyaz meyveli 12 inçlik daha küçük bir bitkidir. 'Ghostbuster', mor tiplerden daha tatlı bir tada sahip beyaz tenli başka bir patlıcan türüdür. 'Mini Bambino' minik bir inç genişliğinde meyve üreten bir minyatürdür.
Bitmeyen bir patlıcan çeşidi vardır ve hepsi ısı severler, bazıları sıcaklık dalgalanmalarının diğerlerinden daha hoşgörülüdür, bu yüzden biraz araştırma yapın ve bölgenize en uygun çeşitleri bulun.
