Kaju hasat ne zaman ve nasıl kaju hasat öğrenmek

Kaju fıstığı oluştuğunda, büyük bir şişmiş meyvenin dibinden büyüyen görünürler. Kaju elması denilen meyve gerçekten bir meyve değil, aslında kaju fıstığının hemen üzerindeki sapın şişmiş ucu. Her elma tek bir somunla eşleştirilir ve görsel efekt oldukça tuhaftır.

Elmalar ve fındıklar kış veya kuru mevsimde oluşacaktır. Kaju hasadı, meyvenin sertleşmesinden yaklaşık iki ay sonra, elma pembe veya kırmızı bir döküm aldığında ve fındık gri olduğunda gerçekleşebilir. Alternatif olarak, olgunlaştığını bildiğiniz zaman meyve yere düşene kadar bekleyebilirsiniz..

Hasattan sonra, elmaları fındıklardan elinizle çevirin. Somunları bir kenara koyun - iki yıla kadar serin ve kuru bir yerde saklayabilirsiniz. Elmalar sulu ve lezzetlidir ve hemen yenebilir.

Kaju Nasıl Güvenli Hasat Edilir

Kaju fıstığı hasat ettikten sonra, iyi bir numara olana kadar saklamak isteyebilirsiniz, çünkü onları işlemek biraz zordur. Kaju fıstığının yenilebilir eti, bir kabuk ve zehirli sarmaşık ile ilgili çok tehlikeli, kostik bir sıvı ile çevrilidir..

NAKİTLERİNİZİ İŞLEMEYE DİKKAT EDİN. Sıvının cildinize veya gözlerinize temas etmesini önlemek için uzun kollu giysiler, eldivenler ve gözlükler takın..

İşlenmemiş bir somunu asla açmayın. Somunları işlemek için, DIŞINDA kızartın (asla içeride, dumanların birikebileceği ve nefes alabileceği yerler). Somunları eski veya tek kullanımlık bir tencereye yerleştirin (şimdi tehlikeli kaju yağlarından asla tamamen temizlenemeyeceği için belirlenmiş kaju kabınız).

Tavayı bir kapakla kapatın veya somunlar kaplanana kadar tavayı kumla doldurun - somunlar ısındıkça sıvı tükürecek ve onu yakalamak veya emmek istediğiniz bir şey istiyorsunuz..

Somunları 10-20 dakika boyunca 350-400 F'de (230-260 ° C'de) kavurun. Kavurduktan sonra, kalan yağı temizlemek için somunları sabun ve suyla yıkayın (eldiven giyin!). İçindeki eti ortaya çıkarmak için somunu açın. Yemekten önce eti 5 dakika boyunca hindistancevizi yağında kavurun.