Belçika Hindiba Bilgi - Witloof Hindiba Bitkileri Büyümek için İpuçları
Witloof hindiba, yüzyıllar önce kahve için ucuz bir alternatif olarak yetiştirilen otsu bir bienaldir. Karahindiba gibi, witloof da büyük bir taklit büyür. Avrupalı çiftçilerin nakavt javaları olarak büyüdükleri, hasat ettikleri, depoladıkları ve toprakladıkları bu taklitti. Sonra yaklaşık iki yüz yıl önce, Belçika'daki bir çiftçi şaşırtıcı bir keşif yaptı. Kök mahzeninde sakladığı tanık hindiba kökü filizlenmişti. Ama normal karahindiba benzeri yapraklarını büyütmediler.
Bunun yerine hindiba kökleri, marul gibi kompakt, sivri bir yaprak başı yetiştirdi. Dahası, yeni büyüme güneş ışığı eksikliğinden beyaza ağartıldı. Gevrek bir dokusu ve kremsi tatlı bir tadı vardı. Chicon doğdu.
Belçika Hindiba Bilgisi
Birkaç yıl sürdü, ancak chicon yakalandı ve ticari üretim bu sıra dışı sebzeyi Belçika sınırlarının ötesine yaydı. Marul benzeri nitelikleri ve kremsi beyaz rengi nedeniyle, chicon beyaz veya Belçika hindiba olarak pazarlandı.
Bugün, Amerika Birleşik Devletleri yılda yaklaşık 5 milyon dolar değerinde tavuk ithal ediyor. Bu sebzenin yurtiçi üretimi sınırlıdır, ancak zavallı hindiba bitkilerinin büyümesi zor olduğu için değildir. Aksine, büyümenin ikinci aşaması olan chicon'un geliştirilmesi, kesin sıcaklık ve nem koşullarını gerektirir.
Belçika Hindiba Nasıl Büyür
Büyüyen hindiba, gerçekten de bir deneyimdir. Her şey taprootun ekimi ile başlar. Witloof hindiba tohumları doğrudan toprağa ekilebilir veya iç mekanlarda başlatılabilir. Zamanlama her şeydir, çünkü bahçeye transplantasyonda bir gecikme taprootun kalitesini etkileyebilir.
Hindiba kökü ile büyüyen özellikle zor bir şey yoktur. Onlara herhangi bir kök sebze gibi davranın. Bu hindiba tam güneşte bitki, aralıkları 6 ila 8 inç (15 ila 20 cm) aralıklı. Onları otlak ve sulanmış tutun. Kök gelişimini teşvik etmek ve yaprakların aşırı üretimini önlemek için yüksek azotlu gübrelerden kaçının. Witloof hindiba ilk don zamanı civarında sonbaharda hasat için hazırdır. İdeal olarak, köklerin çapı yaklaşık 5 cm olacaktır..
Hasat yapıldıktan sonra, kökler zorlanmadan önce bir süre saklanabilir. Yapraklar kronun yaklaşık 1 inç (2,5 cm) üzerinde kesilir, yan kökler çıkarılır ve taproot 20 ila 25 cm uzunluğunda 8 ila 10 inç kısaltılır. Kökler yanlarında kum veya talaş içinde depolanır. Depolama sıcaklıkları% 95 ila% 98 nem ile 0 ila 2 ° C (32 ila 36 derece F) arasında tutulur..
Gerektiğinde, kışın zorlama için tarotlar depodan çıkarılır. Yeniden yerleştirilir, tüm ışığı dışlamak için tamamen örtülür ve 55 ila 72 derece F (13 ila 22 ° C) arasında tutulur. Chicon'un pazarlanabilir boyuta ulaşması yaklaşık 20 ila 25 gün sürer. Sonuç, kış mevsiminde tadını çıkarabileceğiniz sıkıca şekillendirilmiş taze salata yeşillikleri başıdır..
