Avokado toplama için avokado hasat zamanı ipuçları

Soru şu, “Avokado olgun olup olmadığını nasıl anlarım?” Öncelikle, avokadoları ağaçtan çıkarmak, avokadolar ağaçta olgunlaşmadığı için kesinlikle iyi bir olgunluk barometresi olmayacaktır. Sorun avokadoları ne zaman hasat ettiğinizi bilmektir. En yüksek avokado hasat zamanını anlamak her zaman kolay değildir. Bazı tepe avokado hasat zamanı ipuçları var ve olgun bir avokado nasıl seçilir?

Avokado Hasat Zamanı

Lauraceae familyasından yaprak dökmeyen bir ağaç olan avokado ağaçları yuvarlak, dikdörtgen veya armut biçimli meyve verir. Cilt dokusu odunsu, bükülebilir, pürüzsüz veya pürüzlü ve yeşilimsi sarı, kırmızımsı-mor, mor veya siyah renkte olabilir. Çünkü üç tür avokado var: Meksika, Guatemala ve Batı Hindistan, her biri kendine özgü özelliklere sahip.

Avokado hasat zamanının ne zaman olduğunu bilmek, yetiştirildiği bölgeye olduğu kadar avokado çeşidine de bağlıdır. Örneğin, 'Haas' avokadoları en yaygın ekili çeşittir ve genellikle Şubat ayında hasat için hazırdırlar ancak Eylül ayının sonuna kadar gidebilirler. Ağacın hava durumuna, gübrelemeye ve hatta yatak düzenine bağlı olarak büyük ölçüde değişir..

Ev bahçıvanı genellikle olgunlaşmış veya tam yetişmiş meyvelerin birkaçı düştüğünde avokado toplamaya başlar. Bu, bir avokado olgun olup olmadığını nasıl anlayacağınız için güvenilir bir rehber değildir, ancak meyvenin uzun çiçeklenme, herhangi bir zamanda ağaçta farklı olgunluk aşamalarına neden olur..

Bu, ilk önce en büyük meyvenin toplanmaması gerektiği anlamına gelmez. Avokado toplarken, genellikle en olgun olanları seçin ve oda sıcaklığında bir ila iki hafta içinde olgunlaşacağından en büyüğünü seçin.

Ticari Avokado Hasat Zamanı

Florida gibi pazarlarda ticari avokado toplama, her bir çeşide göre meyve ağırlığı ve yılın zamanına göre kararlaştırıldı. Avokadoları çok olgunlaşmamışken toplamak, olgunlaşmayan ancak lastik, renksiz ve buruşmuş hale gelen meyvelerle sonuçlanır..

Florida avokadoları 60-75 derece Fahrenheit (16-24 derece Santigrat) arasında olgunlaşır. Sıcaklık yükseldiğinde, meyve dengesiz bir şekilde olgunlaşır ve “kapalı” bir lezzet geliştirir. Batı Hint çeşitleri için depolama sıcaklıkları diğer Floridian çeşitler için yaklaşık 55 derece Fahrenhayt (12 ° C) ve 40 ° F (4 ° F) olmalıdır. Meyve bunların altındaki sıcaklıklarda saklandığında, cilt koyulaşabilir ve et renksizleşir..

Avokado'nun Olgun Olduğunu Nasıl Anlarsınız

Avokado ne zaman hasat edilir ve bir avokado olgun olup olmadığını nasıl anlarsınız, el ele giden iki sorudur. Yukarıda avokado sorununun ne zaman hasat edileceğini zaten tespit ettik, ancak bir dizi faktörün avokado hasatını etkileyebileceği göz önüne alındığında, meyvelerinizi ne zaman alacağınızı nasıl anlayabilirsiniz??

İşte anlaşma. Avokadolar, ağaçta olgunlaşmamaları bakımından benzersizdir. Aslında, bir demet hasat etmeye ve yakında yemeye hazır değilseniz, onları saklamak için en iyi yer ağaç üzerinde sarkıyor.

Olgun avokadolar yumuşak bir ete sahiptir ve bu hazırlığın en iyi göstergesidir. Çeşitliliğe bağlı olarak, cilt sarımsı yeşilden kırmızımsı mordan neredeyse siyaha kadar herhangi bir yerde olabilir ve bu nedenle cilt rengi iyi bir olgunluk barometresi değildir. Örneğin Hass'in meyvesi pürüzsüz, parlak bir yeşil olarak başlar ve yavaş yavaş cilt çakıllı ve mor-siyah renk alır. Bu renk değişimi mutlaka avokado'nun olgun olduğu anlamına gelmez, ancak bir ipucu.

Meyve ağaçta ne kadar uzun kalırsa, yağ içeriği o kadar yüksek ve tadı o kadar zengin olur. Meyvenin aroması genellikle tereyağından sarıya kadar soluktur ve aromada fındık benzeri yumuşaktır. Yine de, tüm iyi şeyler gibi, çok uzun süre açık bırakın ve yağlar kokar hale gelecektir.

Ticari yetiştiriciler, ne zaman hasat yapacaklarını bildiren meyvenin yağ içeriğinin bir ölçüsünü veren bir "kuru ağırlık" testi kullanır. Yağ içeriği düşükse, meyve olgunlaşmaz ve yumuşatmak yerine buruşur veya lastik gibi kalır. Ancak bu, ev yetiştiricisi için tam olarak uygun değildir..

Peki ne yapacaksın? Meyvenin hasat edilmeye hazır olup olmadığını anlamanın en iyi yolu bir tane almaktır. Büyük, karanlık bir avokado seçin. Bir kağıt torbaya koyarak olgunlaşmayı olgunlaştırmak veya hızlandırmak için oda sıcaklığında tezgahın üzerinde bırakın. Meyve, olgunlaşma sürecini hızlandıran etilen gazı verir. Bu süreci daha da hızlandırabilirsiniz, çünkü avokado ile bir muz veya elma patlatmam da etilen gazı verdiğinden.

Meyve bir veya iki hafta içinde yumuşamalıdır. Eğer öyleyse, bu avokadoların geri kalanının hasat etmeye hazır olduğunun bir göstergesidir. Eğer buruşur veya lastik gibi kalırsa, sabırlı olun ve meyveyi bir süre daha ağaç üzerinde bırakın. Bu testi, meyve hasat için zirveye gelene kadar birkaç kez yapmanız gerekebilir, ancak birkaç kayıp meyve, yolunuza çıkan düzinelerce mükemmel olgunlaşmış avokado için ödeme yapmak için küçük bir fiyattır..

Özetle, avokado hasadı çeşitliliğe, renge, boyuta ve sıkılığa bağlıdır. Ne olursa olsun, avokado hasat zamanı olduğunda, avokado yetiştirmek ve toplamak besleyici ve lezzetli bir egzersizdir ve çabaya değer. Guakamole, herkes?