Enginar Devedikeni Bilgisi Büyüyen Cardoon Bitkileri Hakkında Bilgi Edinin

Peki cardoon - ot veya yararlı tıbbi veya yenilebilir bitki nedir? Büyüyen cardoon, çeşidine bağlı olarak olgunlukta 5 feet uzunluğunda ve 6 feet genişliğinde bir yüksekliğe ulaşır. Büyük dikenli uzun ömürlü, Ağustos-Eylül ayları arasında cardoon bitkileri çiçek açar ve çiçek tomurcukları enginar gibi yenebilir.

Enginar Devedikeni Bilgisi

Akdeniz'e özgü, kardon bitkileri (Cynara cardunculus) artık bir ot olarak kabul edilen Kaliforniya ve Avustralya'nın kuru çimenli alanlarında bulunur. Başlangıçta Güney Avrupa'da sebze olarak yetiştirilen büyüyen cardoon, 1790'ların başında Quakers tarafından Amerikan mutfak bahçesine getirildi..

Bugün, cardoon bitkileri, gümüşi gri, tırtıklı yapraklar ve parlak mor çiçekler gibi süs özellikleri için yetiştirilmektedir. Yeşillerin mimari draması, bitki bahçesine ve sınırlara yıl boyunca ilgi gösterir. Canlı çiçekler, hermafroditik çiçekleri tozlaştıran arı ve kelebeklerin büyük çekicisidir..

Cardoon Dikiminde “Nasıl Tos”

Kış mevsiminde veya ilkbaharın başlarında kapalı alanda tohum ekimi yapılmalıdır ve don tehlikesi geçtikten sonra fideler dışarıya nakledilebilir. Olgun cardoon bitkileri bölünmeli ve erken ilkbaharda yapılan ofsetlerin cardoon dikimi, büyüme için aralarında bol boşluk bırakılmalıdır..

Kardonlar besin açısından fakir topraklarda (yüksek asidik veya alkalin) büyüyebilse de, tam güneşi ve derin, zengin toprağı tercih ederler. Belirtildiği gibi, tohumların çoğaltılmasıyla bölünebilir veya ekilebilirler. Cardoon tohumları, Eylül'den Ekim'e kadar olgunlaştıktan ve toplandıktan sonra yaklaşık yedi yıl boyunca yaşayabilir.

Hasat Cardoon

Diğer enginar devedikeni bilgileri cardoon boyutunu güçlendirir; dünya enginarından çok daha büyük ve daha serttir. Bazı insanlar ihale çiçek tomurcuklarını yerken, çoğu insan sağlıklı büyüme için bol sulama gerektiren etli, kalın yaprak saplarını yer..

Cardoon yaprak saplarını hasat ederken, önce beyazlatılmaları gerekir. Garip bir şekilde, bu bitki bir demet haline getirilerek, samanla sarılıp daha sonra toprakla doldurulur ve bir ay boyunca bırakılır.

Mutfak amacıyla hasat edilen cardoon bitkileri, yıllık olarak muamele görür ve kış aylarında - ılıman kış aylarında, kasımdan şubat ayına kadar hasat edilir ve daha sonra erken ilkbaharda ekilir..

İhale yaprakları ve sapları salatalarda taze olarak pişirilebilir veya yenilebilirken, beyazlatılmış kısımlar güveç ve çorbalarda kereviz gibi kullanılır.

Yabani kardun sapı, oldukça acı verici olabilen küçük, neredeyse görünmez dikenlerle kaplıdır, bu nedenle eldivenler hasat etmeye çalışırken faydalıdır. Ancak, ev bahçıvanı için çoğunlukla spineless ekili bir çeşit yetiştirildi.

Cardoon Tesisleri için Diğer Kullanım Alanları

Yenilebilirliğinin ötesinde, büyüyen cardoon tıbbi bir bitki olarak da kullanılabilir. Bazı insanlar hafif müshil özelliklere sahip olduğunu söylüyor. Aynı zamanda kolesterol düşürücü etkileri olan sinarin içerir, ancak çoğu sinarin karşılaştırmalı uygulama kolaylığı nedeniyle dünya enginarından toplanır..

Biyodizel yakıt araştırması artık tohumlarından işlenen alternatif yağ kaynağı olarak cardoon tesislerine odaklanıyor.