Yacon, bugün Kolombiya, Bolivya, Ekvador ve Peru'da Andes'e özgüdür. Bununla birlikte, kısmen olağandışı tatlılık kaynağı nedeniyle dünya çapında popülerlik kazanıyor. Tatlılıklarını glikozdan alan yumru köklerin aksine, yacon kökü tatlılığını insan...