Pigweed Nedir - Pigweed Bitki Kullanımları Hakkında Bilgi Edinin

Güvercin (Amaranthus retroflexus), ABD'deki meralarda görülen en yaygın yabani otlardan biridir, ancak bunu bahçenizde de görebilirsiniz. Diğer yabani otlar gibi, zor, çeşitli koşullarda büyür ve birçok herbisite direnir.

Aslında, otlak olarak da bilinen geniş bir aile olan pigweed adı verilen birçok bitki türü vardır. Aile muhtemelen Amerika kıtasında doğdu, ancak şimdi tüm dünyada büyüyor. Ekili tahılların yanı sıra yabani ot olarak kabul edilen birkaç bitki içerir.

ABD bahçelerinde karşılaşacağınız güvercinlerin hepsi benzer görünüyor ve yüksekliği sadece 4 inç (10 cm) ila 6 feet (2 metre) arasında büyüyebilir. Yapraklar basit ve oval şekildedir, genellikle kırmızı renklidir. Sapları sağlam ve çiçekler dikkat çekici değil.

Pigweed Yenilebilir mi?

Evet, amaranth ailesinden secde pigweed de dahil olmak üzere pigweed dediğimiz bahçedeki otlar yenilebilir. Bitkinin her kısmı yenilebilir, ancak eski bitkilerdeki genç yapraklar ve büyüyen ipuçları en lezzetli ve en hassastır. Tohumlar besleyici ve yenilebilir ve hasat edilmesi zor değildir.

Peki, nasıl pigweed yiyebilirsin? Diğer yenilebilir yeşilliklerin çoğunu kullanın. Çiğ yemek için genç yapraklara ve yeni sürgünlere sadık kalın. Bunlar salata yeşillikleri veya ıspanak gibi kullanılabilir. Genç ve yaşlı yapraklar sotelenmiş veya buharda pişirilebilir, pazı veya şalgam yeşillikleri gibi kullanılabilir. Yapraklar A ve C vitaminleri ve demir ve kalsiyum içerir.

Pigweed bitki kullanımları, çiğ veya pişmiş tohumların hasat ve yemesini içerir. Tohumlar özellikle besleyicidir ve protein, lif ve A ve C vitaminleri yüksektir. Tohumları çiğ, kavrulmuş, sıcak tahıl olarak pişirilmiş ve hatta patlamış mısır gibi patlamış olabilir..

Bahçenizden domuz otunun tadını çıkarıyorsanız, hasattan önce üzerine böcek ilacı veya herbisit püskürtmediğinizden emin olun. Ayrıca, bazı çeşitlerin, Amaranthus spinosus, kaçınılması veya çıkarılması gereken keskin dikenlere sahip olmak.

feragat: Bu makalenin içeriği yalnızca eğitim ve bahçe işleri içindir. Herhangi bir bitki veya bitkiyi tıbbi amaçlarla veya başka bir amaçla kullanmadan veya yutmadan önce, lütfen tavsiye için bir doktora, tıbbi bitki uzmanına veya diğer uygun bir profesyonele danışın..