Aronia Hasat Chokecherries Hasat ve Kullanımı için İpuçları

Aronia (Aronia melanocarpa) veya siyah chokeberry, küçük, bezelye büyüklüğünde, mor-siyah meyveler olmak için geç ilkbaharda kremsi çiçeklerle açan yaprak döken bir çalıdır. Siyah chokecherries'in, benzer şekilde adlandırılan chokecherry'den farklı bir bitki olduğu belirtilmelidir. Prunus cins.

Aronia hasat zamanı, sonbaharda, çalıların yapraklarındaki parlak sonbahar tonlarına bir değişiklikle çakışır. Çilek bazen göz ardı edilir, çünkü çalı genellikle meyveleri için değil, çiçekleri ve yeşillik rengi için manzaraya dahil edilir..

Birçok hayvan aronia meyveleri yiyor ve Amerikan yerli halkında chokeberries hasat etmek ve kullanmak yaygındı. Aronia meyvelerinin hasat edilmesi, meyvelerin tohumlarıyla birlikte dövüldüğü ve daha sonra güneşte kurutulduğu kuzey Rockies, kuzey Ovalar ve boreal orman bölgesinde temel bir gıdaydı. Bugün, bir süzgeç ve biraz sabır yardımıyla, kendi aronia meyve derisi versiyonunuzu yapabilirsiniz. Ya da tohumları dahil ederek, Amerikan yerlilerinin yaptığı gibi yapabilirsiniz. Bu sizin beğeninize olmayabilir, ancak tohumların kendileri sağlıklı yağlar ve protein bakımından yüksektir.

Avrupalı ​​yerleşimciler kısa süre sonra chokeberries kullanımını reçel, jöle, şarap ve şurup haline getirdiler. Bir süper gıda olarak yeni statülerinde, chokeberries hasat etmek ve kullanmak popülerlik kazanıyor. Kurutulabilir ve daha sonra bulaşıklara eklenebilir veya elden yenebilir. Dondurulabilir veya meyve suyu yapılabilir, bu da şaraba dönüşmenin temelidir..

Aronia meyvelerini meyve suyu için önce dondurun ve sonra öğütün veya ezin. Bu daha fazla meyve suyu salar. Avrupa'da aronia meyveleri şurup haline getirilir ve daha sonra bir İtalyan sodası gibi kıvılcım suyuyla karıştırılır..

Aronia Chokeberries ne zaman seçilmeli

Aronia hasat zamanı, bölgenize bağlı olarak yaz sonunda sonbaharda, ancak genellikle Ağustos ortasından Eylül başına kadar gerçekleşir. Bazen, meyve Temmuz ayı sonlarında olgunlaşır, ancak aslında hasat için hazır olmayabilir. Çileklerin üzerinde kırmızı bir ipucu varsa, onları çalı üzerinde daha fazla olgunlaşmaya bırakın.

Aronia Karpuzu Hasadı

Chokeberries üretken ve bu nedenle hasat edilmesi kolaydır. Sadece kümeyi kavrayın ve elinizi aşağı doğru sürükleyin, meyveleri yerinden oynatın. Bazı çalılar, birkaç galon çilek kadar verim verebilir. İki veya üç galon meyve genellikle bir saat içinde toplanabilir. Her iki elinizi de serbest bırakmak için atıklarınızın etrafına bir kova bağlayın.

Siyah chokecherries'in lezzeti çalıdan çalıya değişir. Bazıları çok keskinken diğerleri çok azdır ve çalıdan taze olarak yenebilir. Toplamayı bitirdikten sonra hepsini yemediyseniz, meyveler diğer birçok küçük meyveden daha uzun süre saklanabilir ve aynı zamanda kolayca ezilmezler. Buzdolabında birkaç gün veya birkaç gün daha oda sıcaklığında tutulabilirler.