Achocha Büyüyen Achocha Vine Bitkileri Hakkında Ne Öğrenir?

Achocha (Cyclanthera pedata), caigua, caihua, korila, terlik kabak, yabani salatalık ve doldurma salatalık olarak da bilinir, Cucurbit ailesinde yaprak döken, yenilebilir bir yenilebilir. Achocha'nın Peru ve Bolivya'daki And Dağları'nın belirli bölgelerine özgü olduğuna ve İnkalar için önemli bir gıda ürünü olduğuna inanılmaktadır. Bununla birlikte, achocha yüzlerce yıldır Güney Amerika, Orta Amerika, Meksika ve Karayipler'de yaygın olarak yetiştirilmektedir, bu nedenle spesifik kökeni belirsizdir..

Achocha dağlık veya dağlık, nemli, subtropikal bölgelerde iyi yetişir. Amerika Birleşik Devletleri'nde, Achocha Appalaş Dağları'nda çok iyi yetişir. Florida'nın belirli bölgelerinde otlu bir zararlı olarak kabul edilen kendi kendine ekilen yıllık bir asmadır..

Bu hızlı büyüyen asma, 2 m. Yüksekliğe ulaşabilir. İlkbaharda, achocha, Japon akçaağaç veya esrarla karıştırılabilecek koyu yeşil, avuç içi yeşilliklerle yapraklar. Yaz ortası çiçekleri küçük, beyaz kremalı ve insanlar için oldukça dikkat çekici değildir, ancak tozlayıcılar onları sever.

Kısa ömürlü çiçeklenme döneminden sonra, achocha sarmaşıklar salatalık derisinde bir biber gibi görünen bir meyve üretir. Bu meyve 4-15 inç (10-15 cm) uzunluğunda uzun ve sonuna doğru hafif bir eğriye doğru incelir ve ona “terlik” şekli verir. Meyve dikenler gibi yumuşak salatalık ile kaplıdır.

Olgunlaşmamış olgunlaştığında, yaklaşık 2-3 inç (5-7 cm) uzunluğunda, meyve hafif, etli, gevrek hamur ile çevrili yumuşak yenilebilir tohumları olan bir salatalık gibidir. Olgunlaşmamış achocha meyvesi salatalık gibi taze yenir. Meyve olgunlaşmaya bırakıldığında içi boş olur ve düz, düzensiz şekilli tohumlar sertleşir ve siyahlaşır..

Olgun achocha meyvesi tohumları çıkarılır ve olgun meyveler biber gibi doldurulur veya kızartılır, sote edilir veya diğer yemeklerde pişirilir. Olgunlaşmamış meyvenin salatalık gibi tadım olarak tarif edilirken, pişirilmiş olgun meyvenin dolmalık biber aroması vardır..

Achocha Asma Bitkileri Yetiştirme

Achocha yıllık bir asma. Genellikle her yıl tohumdan yetiştirilir, ancak olgunluğa kadar 90-110 gün ile, bahçıvanların erken ilkbaharda kapalı alanlarda tohumlara başlaması gerekebilir..

Acchacha kendi kendine tozlaşmasına rağmen, iki veya daha fazla bitki sadece birinden daha iyi verim üretir. Hızlı büyüyen sarmaşıklar olduklarından, sağlam bir kafes veya ağaç dikme sağlanmalıdır.

Achocha, iyi drene olması koşuluyla hemen hemen her toprak türünde büyüyecektir. Sıcak iklimlerde, achocha vines düzenli sulama gerektirir, çünkü su az olduğunda bitkiler uykuda kalacaktır. Isıya ve biraz soğuğa toleranslı olmalarına rağmen, achocha bitkileri don veya rüzgarlı sahaları idare edemez.

Bitkiler çoğunlukla zararlılara ve hastalıklara karşı doğal olarak dayanıklıdır.